Network
POTENSI BISNIS - Ubikayu atau singkong merupakan bahan pangan yang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan. Pada umumnya, di Indonesia sendiri sangat mudah untuk menemukan ubikayu ini.
Mudah untuk mengolah ubikayu menjadi berbagai macam aneka santapan atau bisa juga dijadikan jajanan. Selain dapat dijadikan pengganti makanan pokok, singkong atau ubikayu ini memilikin daya saing untuk produksi.
Syahrul Yasin Limpo selaku Mentri Pertanian, Sabtu (8/8/2020) turun langsung untuk meninjau pengolahan komoditas ubikayu di PT. Bangka Asindo Agri (PT. BAA). Pada Kesempatan yang sama, Mentan juga melepas ekspor turunan sawit ke Jepang.
Baca Juga: Gubernur Bali Dorong Pengembangan Industri Unggulan Berbasis Kearifan Lokal
Dilansir PotensiBisnis.com dari wartaekonomi.co.id Mentan menyebutkan bahwa komoditas ubikayu dan olahan turunan ubikayu tersebut akan dapat mendorong perekonomian dan sumber ketahanan pangan.
"Kita memiliki tepung sagu dan juga tepung tapioka, dan sekarang sudah masuk pada mie. Tentunya mie itu akan menjadi makanan-makanan pilihan bagi masyarakat Indonesia kedepannya." ujar Mentan.
Provinsi Bangka menghasilkan varietas ubikayu casesa dengan provit terhitung sekitar 25-28 ton/ha, dan memiliki kandungan pati sekitar 25-27% lebih tinggi jika dibandingkan dengan daerah lain. Sedangkan untuk menghasilkan tepung tapioka, 400 ton bahan baku ubikayu perharinya, dibutuhkan oleh PT. BAA. Kemudian perusahaan tersebut mengolah komoditas ubikayu menjadi mie.
Sedangkan membicarakan agenda perdana terkait ekspor cangkang sawit ke Jepang, Mentan melaksanakan pelepasan secara simbolis. Mentan melepas 10.000 ton cangkang sawit kepunyaan PT. Bumi Agri Sejahtera. Nilai ekspor tersebut mencapai Rp 1.1 milyar.
Baca Juga: Cara Efektif Menjual Produk UMKM di Tengah Badai Covid-19
