Bayam mengandung banyak nitrat, yang meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Sebuah studi tahun 2016 menunjukkan jika keberadaan berbagai vitamin, mineral, fitokimia dan senyawa bioaktif dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Bayam mengandung lutein dan zeaxanthin, dua karotenoid yang dikaitkan dengan peningkatan kesehatan mata.
Kedua karotenoid ini ada di mata yang melindungi mata dari sinar matahari yang berbahaya.
Selain itu, meningkatkan asupan lutein dan zeaxanthin telah terbukti mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.
3. Melindungi dari Stres Oksidatif
Radikal bebas menyebabkan stres oksidatif dalam tubuh yang bertanggung jawab atas kerusakan sel, protein, dan DNA yang dapat berkontribusi pada penuaan lebih cepat dan peningkatan risiko diabetes dan kanker.
Penelitian telah menunjukkan jika bayam memiliki antioksidan yang melindungi Anda dari penyakit dengan melawan stres oksidatif.
4. Menurunkan Tekanan Darah