Network
POTENSI BISNIS - Menyajikan menu di bulan ramadhan bisa jadi hal yang tidak mudah, terkadang setiap orang menginginkan menu yang berbeda di antara waktu sahur dan buka puasa.
Hal tersebut pun membuat orang bingung harus masak apa ketika sahur dan berbuka puasa.
Tidak perlu menu masakan yang mewah, masakan rumah sederhana pun dapat menggugah selera.
Baca Juga: Cara Membuat Gyoza Ayam, Resep Asli dari Jepang
Seperti dikutip PotensiBisnis.com dari Youtube video tri pujis ada 3 menu masakan sederhana untuk sahur dan berbuka puasa.
Resep 1 - Resep Tumis Timun & Ikan Asin
Bahan-bahan:
½ kg timun
100 gr ikan asin
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 cabai rawit
4 cabai merah keriting
1 ½ sdt gula
Baca Juga: Ketrin Putus dari Rendy, Nino Mantap Talak Elsa hingga Angga Serbasalah di Ikatan Cinta
¼ sdt penyedap rasa
½ sdt terasi
Cara membuat
- Didihkan air terlebih dahulu.
- Setelah air mendidih masukkan ikan asin.
- Setelah ikan asin lunak angkat dan tiriskan.
- Suwir-suwir kecil ikan asin. .
- Belah mentimun menjadi dua kemudian buang bagian biji lalu potong serong.
- Iris bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Masukkan ikan asin, masak hingga kering.
- Setelah ikan asin kering masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah tumis hingga layu
- Kemudian masukkan gula, garam, penyedap rasa dan terasi , aduk rata
- Terakhir masukkan mentimun aduk rata
- Setelah tercampur rata angkat dan sajikan
Baca Juga: Ramalan Shio 11 Maret 2022 untuk 12 Shio: Jangan Lewatkan Keberuntungan Anda di Sini
Resep 2- Resep Ayam Goreng Wijen
Bahan-bahan:
500 gr ayam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
½ sdt garam
1 sdm minyak wijen
3 sdm kecap asin
Tepung kering:
5 sdm tepung maizena
2 sdm wijen
¼ sdt baking soda
Cara membuat
- Pertama kita marinasi ayam terlebih dahulu, siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, campurkan ayam dengan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, minyak wijen dan kecap asin, aduk sampai tercampur rata.
- Diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama satu jam.
- Sambil menunggu ayam, siapkan baluran tepung untuk ayam.
- Siapkan tepung maizena, campur dengan wijen, baking soda lalu aduk rata
- Setelah satu jam, baluri ayam dengan adonan tepung
- Goreng ayam sampai matang atau berwarna kecoklatan
- Angkat lalu tiriskan
Resep 3 - Oseng Tahu Cabai Hijau
Bahan-bahan:
5 kotak tahu putih
5 buah cabai hijau besar
1 buah tomat hijau
5 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
sedikit air
Cara membuat
- Potong tahu putih dengan arah memanjang lalu goreng kemudian sisihkan.
- Pisahkan biji cabe hijau lalu iris serong dan juga tomat.
- Siapkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit lalu cincang kasar.
- Siapkan minyak untuk menumis lalu tumis bumbu yang telah dicincang kasar.
- Setelah bumbu matang masukkan tahu yang sudah digoreng aduk hingga rata.
- Kemudian, setelah tercampur rata, masukkan sedikit air lalu bumbu seperti Kecap manis, garam, lada bubuk aduk rata.
- Terakhir masukkan cabe hijau dan tomat, tumis sampai sedikit agak layu.
- Matikan api lalu angkat.
Semoga resep menu diatas dapat menjadi inspirasi menu untuk sahur dan berbuka puasa selamat mencoba.***
