POTENSI BISNIS - Setiap tanggal 17 Agustus Bangsa Indonesia memperingati hari kemerdekaannya. Hal itu untuk mengenang perjuangan para pendahulu untuk memerdekakan negara Republik Indonesia.
Selain diadakan upacara peringatan HUT RI, masyarakat juga mengadakan banyak kegiatan baik festival, lomba-lomba khas 17 Agustus, kreasi seni, hiburan dan lain sebagainya. Hal ini adalah bagian dari cara masyarakat meluapkan suka citanya menyambut hari kemerdekaan.
Ada juga yang tidak kalah menarik dari perayaan hari kemerdekaan, yakni makanan khas setiap 17 Agustus. Berikut kami sajikan beberapa informasi mengenai makanan wajib khas hari kemerdekaan.
Baca Juga: Spesial HUT ke-75 RI, 5 Tempat Bersejarah yang Dapat Anda Kunjungi Bersama Keluarga
1. Tumpeng
Nasi kuning yang disajikan dengan bentuk gunungan mengerucut ke atas ini memang sudah tidak asing menjadi makanan khas perayaan bukan hanya pada saat 17 Agustus saja. Makanan yang satu ini sering dijadikan sebagai makanan khas perayaan sebagai bentuk rasa syukur masyarakat.
Dalam perayaan-perayaan, nasi tumpeng melambangkan kesuburan dan kemakmuran tanah air Indoensia, dari mulai bentuk gunungan yang melambangkan keberkahan dan memiliki sumber daya alam yang melimpah. Tumpeng biasanya diberi warna kuning, namun ada juga yang memberi warna merah putih khusus untuk hari kemerdekaan.
Tumpeng biasanya dihidangkan dengan beberapa tambahan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan, telur, ditambah sayuran dan sambal.
Baca Juga: Mengisi Akhir Pekan dan Mempercantik Pekarangan Rumah dengan Membuat Taman Hidroponik Sederhana
2. Klepon Merah Putih
Kue yang satu ini merupakan kue terkenal khas daerah Jawa Tengah. Klepon biasanya diberi tampilan warna hijau, namun untuk hari kemerdekaan tak jarang juga yang memberikan warna merah putih.
Klepon biasanya berbahan dasar tepung ketan, sedangkan warna hijau biasanya menggunakan pasta pandan. Maka tak heran kue ini menghasilkan aroma pandan yang khas. Klepon juga ditaburi oleh parutan kelapa atau juga gula pasir bubuk.
3. Bubur Merah Putih
Bubur juga banyak dijadikan makanan khas hari kemerdekaan. Warna merah dari bubur ini dibuat alami dari gula merah. Sedangkan warna putihnya dihasilkan dari parutan kelapa. Biasanya bubur ini juga banyak yang menggunakan nasi ketan sebagai bahan dasarnya.
4. Nasi Tiwul
Makanan satu ini merupakan makanan berbahan dasar singkong sebagai pengganti beras sebagai bahan pokok. Dulu sering dimasak karena kondisi ekonomi sulit akibat penjajahan. Makanan ini dibuat untuk mengingatkan pada kondisi perjuangan zaman dahulu.
Nasi Tiwul ini banyak ditemukan di daerah Jawa seperti Pacitan, Gunung Kidul, Wonogiri dan sekitarnya.***