POTENSI BISNIS - Buah belimbing atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama star fruit memiliki campuran rasa asam-manis yang khas dan menyegarkan.
Buah dengan nama latin Averrhoa carambola ini termasuk dalam golongan buah-buahan tropis.
Di samping bentuk dan rasanya yang unik, tanaman buah berupa pohon yang berasal dari kawasan Malaysia ini menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.
Buah belimbing kaya akan vitamin C dan serat. Bahkan, buah ini dapat memenuhi 52 persen kebutuhan harian tubuh akan vitamin C.
Dalam satu buah belimbing berukuran sedang yakni 90 gram terkandung tiga gram serat dan satu gram protein.
Buah yang satu ini juga mengandung mineral yang baik untuk kesehatan, di antaranya magnesium, zat besi, mangan, potasium, beta karoten, vitamin A, B9, dan B3.
Baca Juga: Trailer Ikatan Cinta 9 Mei 2022: Mama Rosa Menangis Lihat Video Aldebaran, Reyna Beri Reaksi Begini
Buah belimbing diketahui mengandung zat senyawa yang sangat baik, termasuk quercetin, asam galat, dan epikatekin. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang kuat.