Network
POTENSI BISNIS - Kali ini chef Martin Natadipraja membagikan masakan chinese yaitu resep Sapo tahu ayam.
Menurut Chef Martin sapo tahu ini selalu menjadi makanan yang paling sering dipesan di restoran chinese food.
"Menu yang selalu dipesan di resto chinese food buat makan rame-rame bareng keluarga, lengkap dengan daging ayam dan sayuran.
Baca Juga: Simak, 3 Tips Sehat Selama Berpuasa di Bulan Ramadhan
Tapi yang paling jadi rebutan selalu tahu telur yang di goreng yang bikin sapo ini jadi special. Bedeuhhh terus sambil nyeruput kuahnya yang kental gurih … Yummy yummy!!" tulisnya
Resep sapo tahu ayam ini sangat mudah dibuat sehingga cocok disantap saat berbuka puasa atau sahur.
Sebagaimana dilansir PotensiBisnis.com dari instagram Chef Martin Praja @martinpraja pada Kamis 14 April 2022, berikut adalah bahan dan cara membuat Sapo Tahu Ayam.
Baca Juga: Simak, 3 Tips Sehat Selama Berpuasa di Bulan Ramadhan
BAHAN :
2 pcs tahu telur
1 pcs ayam paha fillet
1 bonggol brokoli
1 pcs wortel kecil
1 pcs paprika hijau
3 pcs pokcoy
100 gr jamur shitake
50 gr kacang kapri
3 pcs bawang putih
3 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
2 sdm minyak wijen
1 pcs cabe merah iris
1 pcs daun bawang iris
Air secukupnya
Garam, gula, merica bubuk , kaldu jamur secukupnya
1 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan 3 sdm air
Minyak untuk menumis
Baca Juga: Simak Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan dan Kecantikan, Satu di Antaranya Mencegah Penuaan Dini
Cara membuat :
1. Potong tahu telur, kemudian ketika menggoreng beri sedikit garam dan tepung agar minyak tidak menciprat.
2. Goreng tahu sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
3. Cincang kasar bawang putih kemudian Iris serong cabe merah dan daun bawang sisihkan.
4. Potong shitake, brokoli, wortel, paprika, pokcoy sesuai selera.
5. Potong kecil daging paha ayam, sisihkan.
6. Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan daging paha ayam, masak hingga matang
7. Masukkan sayuran yang sudah dipotong, aduk rata lalu tambahkan air
8. Tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata
9. Tes rasa, lalu masukkan lada dan garam, kemudian tambahkan larutan tepung tapioka
10. Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan
Postingan tersebut diunggah pada 4 Februari 2022, telah mendapat 15.600 like dan 161 komentar. ***
