POTENSI BISNIS – Basreng atau baso goreng merupakan jajanan popular dan hits terutama di Daerah Jawa Barat. Namun bagaimana jika Basreng dihidangkan dengan sambal karedok yang tentunya memanjakan lidah anda.
Kini sedang marak salah satu produk bisnis kuliner baru, yakni Basreng Karedok atau Basreng Sambal Karedok.
Basreng yang satu ini disajikan tidak biasa. Bukan hanya goreng, Basreng ini campur dengan sambal has masyarakat Jawa Barat yakni sambal Karedok. Biasanya sambal karedok ini dicampur untuk sayuran. Namun ini sedikit unik dan terbilang baru dalam bisnis kuliner.
Baca Juga: Potensi Bisnis, 6 Langkah Mudah Menanam Paprika di Pekarangan Rumah
Jika anda ingin tahu lebih lanjut terkait Basreng Sambal Karedok atau bahkan ingin mencoba membuka kedai bisnis Basreng Sambal Karedok, baiknya anda simak sampai habis. Berikut resep dan cara membuat Basreng Sambal Karedok, cocok dijadikan bisnis kuliner.
Bahan-bahan
- 4 buah baso goreng (Basreng)
- Cabe rawit sesuai selera (disarankan tidak terlalu banyak, sebab karedok memakai kencur yang dapat memancing rasa pedas lebih muncul)
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 100 gr gula merah
- 1 sdt terasi yang sudah matang
- 2 sdt garam
- 1 siung kencur
Baca Juga: Potensi Bisnis Kuliner: Sehat dan Enak, Berikut Resep Membuat Spageti Jamur
Cara Membuat
- Potong kecil-kecil baso goreng
- Siapkan penggorengan lalu panaskan minyak
- Setelah minyak dirasa panas, goreng baso tadi sampai benar-benar matang
- Setelah baso matang, angkat kemudian tiriskan
- Campurkan semua bumbu dan ditumbuk sampai halus pada ulekan. (disarankan ditumbuk dalam ulekan agar rasanya tambah has)
- Setelah bumbu dirasa halus, campurkan baso yang sudah digoreng tadi pada ulekan
- Kemudian campurkan hingga sambal tercampur merata pada baso goreng tersebut
- Baso Goreng Sambal Karedok Siap untuk dihidangkan.***