POTENSI BISNSI - Jamur memang enak dan bergizi menjadikannya cocok dibuat olahan-olahan untuk disantap bersama keluarga. Hal ini menjadikannya juga banyak peminat dan permintaan pasar pun kian naik.
Namun tidak semua jamur bisa dimakan. Pasalnya terdapat beberapa jenis jamur yang tidak boleh dimakan, jika salah bisa saja akan membuat kita keracunan.
Bagi anda yang minat membudidayakan jamur, sebaiknya anda simak referensi berikut terkait jenis-jenis jamur untuk konsumsi:
Baca Juga: Potensi Bisnis: 3 Langkah Mudah Budidaya Jamur Tiram Putih, Cocok untuk Daerah tropis
1. Jamur Tiram
Jamur ini tidak asing lagi di pasar sayuran atau di hidangan masakan. Jamur Tiram ini merupakan jamur yang bisa dikonsumsi dan sangat mudah untuk menemukannya di pasar.
Jamur ini merupakan jamur yang biasa hidup di lapukan kayu lembab, sehingga biasanya dibudidayakan pada media tanam serbuk gergaji. jamur ini bentuknya menyerupa cangkang kerang tiram sehingga diberi nama Jamur Tiram.
2. Jamur Kuping
Jamur yang satu ini bentuknya menyerupai daun telunga sehingga banyak yang menyebutnya jamur Kuping. Jamur kuping ini memiliki tekstur kenyal, berwarna coklat dan rasanya yang gurih.
Jamur ini cocok untuk di sop ataupun di tumis. Selain lezat, jamur ini juga memiliki khasiat untuk mengatasi tekanan darah tinggi, penyumbatan pembuluh darah dan juga panas dalam.
Baca Juga: Potensi Bisnis: Berikut 5 Macam Ikan Konsumsi yang Mudah untuk Dibudidayakan
3. Jamur Kancing
Bentuknya yang bulat dan berwana putih menyerupai kancing ini memang tak heran banyak yang menyebut jamur ini jamur kancing. Jamur ini berkhasiat sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas dan juga menurunkan kadar kolestrol.
Jamur kancing ini banyak disajikan di restoran ataupun rumah makan dengan tema sajian masakan barat seperti dibuat pasta. Namun untuk di sop dan tumis juga bisa jadi alternatif menu masakan anda.
4. Jamur Merang
Jamur yang satu ini hampir mirip bentuknya dengan jamur kancing, memiliki kaki pendek dan bentuk kepala yang bulat. Hanya saja warna pada jamur ini sedikit kecoklatan dan memiliki garis retakan di ujung kepalanya. ***