Rumput laut kaya akan antioksidan A,C, E dan flavonoid serta karotenoid.
Selain itu, rumput laut termasuk sumber serat yang tinggi kukusantinnya.
Ketika dikonsumsi secara teratur, rumput laut bisa mengurangi lemak pada tubuh, meningkatkan metabolisme lemak, menurunkan kadar gula darah, dan menyeimbangkan
kolesterol pada tubuh.
Rumput laut bisa dikonsumsi langsung, dicampur dalam bentuk es, suplemen maupun minuman untuk membantu menurunkan kadar kolesterol tubuh.
Namun, jika kolesterol tersebut sudah menumpuk dan menimbulkan penyakit tertentu maka harus segera dikonsultasikan ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang lebih tepat.***