Network
Kerang itu enak dan bergizi. Semua kerang mengandung zat besi yang tinggi, tetapi kerang, tiram, dan remis adalah sumber yang sangat baik.
Namun, kandungan besi kerang sangat bervariasi, dan beberapa jenis mungkin mengandung jumlah yang jauh lebih rendah.
Zat besi dalam kerang adalah zat besi heme, yang diserap tubuh Anda lebih mudah daripada zat besi non-heme yang ditemukan pada tumbuhan.
Faktanya, semua kerang mengandung nutrisi yang tinggi dan telah terbukti meningkatkan kadar kolesterol HDL yang menyehatkan jantung dalam darah Anda.
2. Bayam
Bayam memberikan banyak manfaat kesehatan tetapi sangat sedikit kalori.
Meskipun bayam adalah zat besi non-heme, yang tidak diserap dengan baik, bayam juga kaya akan vitamin C.
Ini penting karena vitamin C secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi.
Bayam juga kaya akan antioksidan yang disebut karotenoid, yang dapat mengurangi risiko kanker, mengurangi peradangan, dan melindungi mata Anda dari penyakit.
Mengkonsumsi bayam dan sayuran berdaun hijau lainnya dengan lemak membantu tubuh Anda menyerap karotenoid, jadi pastikan untuk makan lemak sehat seperti minyak zaitun dengan bayam.
