POTENSI BISNIS – Daun bawang selalu menjadi bahan pelengkap akhir dari setiap hidangan dan membuat warna pada setiap makanan yang disajikan.
Manfaat daun bawang sekilas terlihat sepele dan hanya dijadikan tambahan pada hidangan saja.
Tapi, daun bawang yang umumnya dipotong-potong kecil sebenarnya memiliki segudang manfaat yang besar bagi kesehatan.
Khasiat daun bawang yang Anda cincang sebenarnya lebih mencengangkan dari yang Anda ketahui.
Kandungan daun bawang berisi nutrisi seperti, vitamin K, vitamin A, vitamin C, vitamin B2, dan Potasium (kalium).
Daun bawang juga mengandung mineral seperti zat besi yang baik untuk sel darah merah, untuk perkembangan fungsi saraf dan otak, serta sumber energi yang baik bagi tubuh.
Berikut ini sejumlah manfaat daun bawang bagi kesehatan lainnya yang bisa Anda dapatkan, seperti dikutip PotensiBisnis.com dari laman Health Line dan Style Craze selengkapnya.
- Menurunkan berat badan
Seperti kebanyakan sayuran lainnya, tentunya ada juga manfaat daun bawang sebagai makanan untuk diet. Sebanyak 100 gram daun bawang hanya mengandung 31 kalori.
Daun bawang adalah sumber air dan serat yang baik dan dapat mencegah rasa lapar, serta meningkatkan rasa kenyang.
Daun bawang juga mengandung serat larut yang membentuk gel dalam usus. Hal ini efektif untuk mengurangi rasa lapar dan nafsu makan secara alami.
Dengan menambahkan daun bawang ke makanan, akan meningkatkan asupan keseluruhan sayuran yang mana akan memberikan efek diet yang maksimal.
- Melancarkan pencernaan
Sebagai sumber serat larut termasuk di antaranya probiotik, manfaat daun bawang bisa menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan.
Dalam kinerjanya, probiotik menghasilkan rantai pendek (SCFA), seperti asetat, propionat, dan butirat. SCFA dapat mengurangi peradangan dan memperkuat kesehatan usus.
Diet kaya probiotik dapat membantu penyerapan nutrisi penting tubuh Anda, yang dapat meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.
- Mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung
Daun bawang merupakan varietas dari alliums yakni keluarga sayuran yang terdiri dari bawang merah dan bawang putih.
Daun bawang mengandung beberapa senyawa bermanfaat yang dianggap dapat menurunkan risiko peradangan dan melindungi kesehatan jantung.
Senyawa bermanfaat dalam daun bawang adalah kaempferol yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Makanan kaya kaempferol dapat mengurangi risiko serangan jantung atau kematian yang lebih rendah.
Selain itu, manfaat daun bawang untuk kesehatan jantung didapat dari kandungannya yang kaya akan allicin dan tiosulfinat, yaitu senyawa sulfur yang berkhasiat bagi jantung dengan cara mengurangi kolesterol, tekanan darah, serta pembentukan gumpalan darah.
- Melindungi dari kanker
Manfaat daun bawang selanjutnya adalah mencegah dan melawan sel kanker. Kaempferol dalam daun bawang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, terutama kanker.
Perlu diketahui, kaempferol dapat melawan kanker dengan mengurangi peradangan, membunuh sel kanker, dan mencegah penyebaran sel tersebut.
Daun bawang juga merupakan sumber allicin yang baik. Ini serupa dengan senyawa belerang yang memiliki sifat anti-kanker.
- Menurunkan kadar gula darah
Kadar gula yang tinggi adalah awal mula berbagai penyakit kronis, salah satunya diabetes.
Senyawa sulfur dalam allium yang terkandung dalam daun bawang, telah terbukti efektif menurunkan kadar gula darah.
Anda juga bisa menyantap daun bawang dengan cara dimasak, dimakan mentah, atau pun digunakan sebagai lauk pendamping dalam makanan.
- Meningkatkan kinerja dan fungsi otak
Fungsi dan kinerja otak bisa meningkat secara drastis merupakan manfaat daun bawang yang masih belum banyak diketahui.
Hal ini karena senyawa belerang dalam daun bawang terbukti ampuh melindungi otak dari berbagai penyakit yang mengakibatkan penurunan fungsi otak karena faktor usia.
Selain itu, senyawa belerang tersebut juga berfungsi mengurangi penurunan fungsi otak dan penyakit mental lainnya.
- Antioksidan
Manfaat daun bawang juga kaya akan antioksidan karena mengandung polifenol dan senyawa sulfur.
Antioksidan berfungsi melawan oksidasi yang bisa merusak sek dan menyebabkan penyakit diabetes, kanker, serta jantung.
Selain itu, daun bawang adalah sumber kaempferol yang sangat bagus untuk kesehatan.
Daun bawang juga memiliki allicin yang baik dan bersifat antimikroba juga ampuh untuk menurunkan kolesterol hingga anti kanker.
- Bernutrisi tinggi
Karena nutrisinya yang tinggi, ini yang menyebabkan banyaknya manfaat daun bawang untuk kesehatan kita.
Selain kaya nutrisi, daun bawang juga rendah kalori, serta tinggi vitamin dan mineral.
Dalam 100 gram daun bawang terdapat 31 kalori yang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan dan kecantikan.
Daun bawang memiliki kandungan karotenoid provitamin A, termasuk beta karoten yang tinggi.
Tubuh akan mengubah karotenoid ini menjadi vitamin A, yang penting untuk penglihatan, fungsi kekebalan, reproduksi, dan memperbaiki kinerja sel-sel dalam tubuh.
Selain itu, daun bawang adalah sumber vitamin K1 yang baik, yang diperlukan untuk pembekuan darah dan kesehatan jantung.
Tak hanya itu, daun bawang juga memiliki kandungan vitamin C yang baik untuk membentuk imun tubuh, memperbaiki jaringan yang rusak, menyerap zat besi secara sempurna, hingga memproduksi kolagen.
Faktanya, daun bawang memiliki kandungan vitamin C dua kali lebih banyak dari jeruk.
- Mencerahkan dan meremajakan kulit
Selain untuk kesehatan, kandungan vitamin dan gizi yang ada pada daun bawang juga kaya manfaat untuk kecantikan.
Mulai dari rambut, wajah dan kulit. Berikut sejumlah kandungan dan manfaat daun bawang untuk kecantikan yang bisa Anda dapatkan.
Vitamin C pada daun bawang berguna mencegah terjadinya pigmentasi sekaligus mencerahkan kulit.
Bahkan, daun bawang berkhasiat untuk menghilangkan sel-sel kulit mati layaknya facial foam yang Anda gunakan, tentunya dengan cara yang lebih alami karena tanpa bahan kimia maupun pengawet.
- Mencegah penuaan dini
Manfaat daun bawang untuk kecantikan lainnya ialah mencegah penuaan dini.
Ini dikarenakan daun bawang mengandung vitamin A, vitamin E, dan vitamin K yang dapat menangkal radikal bebas pada kulit wajah sehingga baik untuk mencegah penuaan dini.
Radikal bebas ini adalah salah satu tantangan yang harus dihadapi ketika Anda kerap beraktivitas di luar rumah dan sering terkena asap kendaraan.
Itulah kandungan nutrisi dan manfaat daun bawang untuk kesehatan dan juga kecantikan. Semoga bermanfaat.***