Sayuran ini juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan dengan demikian menurunkan tekanan darah.
5. Artichoke
Artichoke tidak biasa seperti sayuran lain seperti brokoli atau bayam, tetapi mereka penuh dengan vitamin dan mineral yang dapat membantu mengelola kolesterol.
Sayuran artichoke mengandung tinggi serat , magnesium, dan antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten.
Artichoke juga mengandung vitamin K, yang membantu mencegah pembentukan gumpalan darah di dalam arteri. Artichoke juga dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh.***