Network
POTENSI BISNIS - Simak cara membuat makanan lezat khas Chinese, nasi siram ayam jamur yang bisa disajikan untuk keluarga.
Apalagi, jika keluarga terngah menginginkan menu dengan resep makanan ala Chinese, nasi siram ayam jamur ini bisa dibuat di rumah.
Nasi adalah bahan pokok makanan sebagian besar manusia, terutama orang Indonesia.
Baca Juga: Gampang Banget! Resep Keciput Keju Wijen Gurih, Cocok jadi Kudapan Saat Rayakan Tahun baru
Nasi siram ayam jamur ini dapat Anda sajikan untuk sarapan, dengan cita rasa lezat juga aroma yanga menggugah selera makan Anda.
“Simple, rasanya baik dan teksturnya juga berbeda-beda karena nasinya lembut, sayur-sayurannya masih segar dan ayamnya yang empuk,” ucap Devina Hermawan dikutip oleh PotensiBisnis.com dalam kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu, 29 Desember 2021.
Kali ini Chef Devina Hermawan akan membagikan resep nasi siram ayam jamur, mari perhatikan bahan-bahan dan langkah-langkahnya.
Baca Juga: 6 Kebiasaan Minum Kopi Bisa Bantu Turunkan Berat Badan, Simak Penjelasannya
Resep Nasi Siram Ayam Jamur (untuk 1-2 porsi)
Bahan:
- 2 cups Leon Thai Jasmine Rice
- 2 ½ cups air
- 1 butir telur
- 2-3 sdm minyak
- ½ sdm kecap ikan
- 1 batang daun bawang, iris
Baca Juga: Irvan Jadikan Iqbal Tangan Kanannya Lagi Buat Papa Surya Sulit Temukan Elsa: Ikatan Cinta
Bahan marinasi ayam:
- 120 gr ayam paha fillet
- ½ sdm tepung tapioka
- 4 iris jahe
- ¼ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt garam
- ⅛ sdt merica
- 1 sdm arak masak, opsional
Bahan cah ayam jamur:
- 3 siung bawang putih, geprek
- ½ bawang bombai
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah wortel, potong
- 2 buah jagung putren, potong
- 40 gr kembang kol, potong
- 3 buah jamur champignon / merang, potong
Baca Juga: Tak Disangka, 3 Zodiak Ini Sosok Suami Idaman bagi Kaum Hawa, Simak Penjelasannya Berikut
Bahan saus:
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdm tepung tapioka
- ½ sdm gula
- ⅛ sdt merica
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 300 ml air + ½ sdm kaldu ayam
Langkah:
- Potong ayam, marinasi dengan jahe, arak masak, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk, diamkan beberapa saat
- Masak Leon Thai Jasmine Rice dengan rice cooker hingga matang lalu dinginkan
- Rebus wortel, jagung, dan kembang kol yang telah dipotong, tiriskan
- Panaskan minyak, masukkan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
- Masukkan nasi dan kecap ikan, masak sebentar lalu pindahkan ke dalam mangkuk
- Untuk saus, campurkan air kaldu dengan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan tepung tapioka, aduk lalu tambahkan gula, merica dan penyedap, aduk rata
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ayam dan jamur, masak hingga kecokelatan
- Masukkan sayuran, bawang bombai, dan daun bawang, aduk rata
- Lalu masukkan campuran saus, masak sebentar lalu tuang di atas nasi
- Nasi siram ayam jamur siap disajikan
Sarapan bersama makanan sehat dan lezat adalah sebuah impian bagi orang tua manapun, selamat mencoba.***
