Network
POTENSI BISNIS - Keciput adalah salah satu cemilan yang berjenis kue kering, biasanya di sajikan pada hari raya atau saat berkumpul bersama keluarga.
Kue kering Keciput ini memiliki rasa yang khas karena gurih dan renyah selain itu lapisan luarnya yang di selimuti wijen.
Sehingga rasa kue kering Keciput sangat lezat saat, selain itu biji wijen mengandung nutrisi baik bagi tulang dan gigi.
“Kue yang berbahan dasar tepung ketan rasanya akan lebih keranci kemudian dengan adanya rasa keju pasti gurih, cocok juga bikin cemilan untuk keluarga atau jualan,” ucap Devina Hermawan dikutip oleh PotensiBisnis.com dalam kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu, 29 Desember 2021.
Chef Devina Hermawan akan membagikan resep Keciput keju wijen, dengan berbahan dasar tepung ketan.
Perhatikan dengan baik bahan-bahan yang perlu Anda siapkan, kemudian langkah demi langkah yang benar agar mendapatkan hasil yang memuaskan.
Baca Juga: Ikatan Cinta: Nino Temukan Elsa di RS, Sosok Ini Lakukan Hal Tak Diduga Bikin Polisi Berhamburan
Resep Keciput Keju untuk 4-5 porsi @500gr
Bahan:
- 200 gr bola Deli Tepung Ketan
- 2 sdm bola Deli Maizena
- 35 gr bola Deli Gula Halus
- ½ sdt baking powder (pastikan masih aktif)
- ½ sdt baking soda (pastikan masih aktif)
- ¾ sdt garam
- 2 butir kuning telur
- 125 ml santan
- 35 gr margarin
- 25 gr keju cheddar, parut
- 25 gr keju parmesan, parut
Bahan lainnya:
- Wijen
- Air secukupnya
Langkah:
- Campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, BOLA Deli Maizena, BOLA Deli Gula Halus, dan margarin, aduk hingga tercampur rata
- Masukkan garam, baking powder, baking soda, dan keju aduk rata lalu masukkan telur dan santan, aduk kembali hingga tercampur rata
- Campurkan wijen dengan sedikit air, aduk rata
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil lalu masukkan ke dalam wijen, bulatkan hingga wijen menempel
- Panaskan minyak di api kecil lalu goreng keciput hingga kecokelatan, tiriskan
- Keciput keju siap disajikan.
Baca Juga: BRI Dominasi Pasar Valas Indonesia di Tengah Volatilitas Pasar Global dan Pemulihan Ekonomi
Keciput keju wijen dapat disajikan saat Anda berkumpul bersama orang-orang terdekat, selamat mencoba.***
