Network
Beras, benarkah? Nah, menurut Food Standards Agency , nasi dengan microwave terkadang bisa menyebabkan keracunan makanan.
Masalah dengan beras melibatkan keberadaan umum dari bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus cereus .
Panas membunuh bakteri ini, tetapi dapat menghasilkan spora yang beracun.
Sejumlah penelitian mengkonfirmasi bahwa begitu nasi dikeluarkan dari microwave dan dibiarkan pada suhu kamar, spora apa pun yang dikandungnya dapat berkembang biak dan menyebabkan keracunan makanan.
Lingkungan lembab dari nasi hangat menjadikannya tempat berkembang biak yang ideal.
Bacillus cereus adalah jenis bakteri yang menghasilkan racun.
Racun ini dapat menyebabkan dua jenis penyakit yaitu satu jenis ditandai dengan diare, dan yang lainnya disebut toksin emetik, yang ditandai dengan mual dan muntah.
5. Ayam
Hal terpenting yang harus disadari tentang gelombang mikro adalah bahwa panasnya tidak selalu membunuh bakteri, karena gelombang mikro memanaskan dari luar ke dalam, bukan dari dalam ke luar.
Dengan demikian, makanan yang dipanaskan kembali yang rawan bakteri tertentu akan memiliki risiko lebih tinggi menyebabkan penyakit ketika sel-sel bakteri ini bertahan hidup.
