Network
1. Jangan mencuci daging mentah
Banyak orang, secara normal pasti akan mencuci daging mentah sebelum memasaknya. Akan tetapi, jika Anda melakukan ini terhadap daging kambing.
Maka tekstur daging kambing tersebut akan berubah jadi lebih alot dan bau amisnya semakin tajam.
Sehingga, baiknya langsung merebus daging kambing atau hewan kurban dalam keadaan tidak dicuci.
Kemudian, buang rebusan daging kambing tersebut, selanjutnya bisa langsung diolah.
2. Buang lemak pada daging
Sebagian besar aroma bau prengus berasal dari daging kambing itu dari lapisan lemak yang menempel.
Sehingga, Anda bisa menciru cara yang direkomendasikan potensibisnis.com untuk mengatasinya.
Satu di antaranya, yakni membuang lemak berlebih yang menempel pada daging kambing atau hewan kurban.
