Network
Untuk Parutan keju
- Parut keju pada teflon, rapikan dengan spatula, masak hingga keju sedikit lumer dan saling menyatu, matikan api.
- Lalu setelah warna keju agak berubah kecoklatan, lingkarkan pada sosis dan angkat secara perlahan agar keju menempel di sosis dan tidak menempel di wajan.
- Jika semua sosis sudah dilapisi keju, sosis sudah bisa disantap sebagai menu sahur yang unik dan juga nikmat.
2. Tahu gurita
Bahan-Bahan:
- Tahu yang sudah di bubukkan
- Tepung terigu jumlahnya setengah dari adonan tahu yang sudah di bubukkan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 atau 2 butir telur (disesuaikan dengan jumlah tahu dan terigu yang digunakan)
- Daun bawang yang sudah dicincang halus (secukupnya)
- Tepung roti
- Sosis yang sudah dipotong memanjang, di bagian satu sisi ujungnya bentuk seperti bunga.
Cara Membuat:
- Campurkan tahu, terigu, garam, penyedap rasa, telur, daun bawang dan lada bubuk lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Setelah adonannya tercampur rata lalu bungkus ujung sosis yang tidak dipotong seperti bunga dengan adonan tahu.
- Jika semua sosis sudah terbungkus tahu, celupkan ke dalam telur dan lumuri tepung roti.
- Goreng sosis dalam minyak panas hingga sosis yang ujungnya seperti bunga mengembang dan tahu berwarna kuning keemasan.
- Setelah matang matikan kompor dan tiriskan tahu gurita lalu sajikan dalam piring saji yang sudah disediakan.
- Tahu Gurita siap disajikan ***
