POTENSI BISNIS - Siapa yang tidak kenal dengan olahan yang terbuat dari kedelai ini. Tahu populer sebagai makanan yang mengandung banyak gizi dan protein nabatinya. Tahu ini merupakan makanan yang menyehatkan dan harganya juga terbilang murah. Jadi untuk mencari makanan sehat tidak harus mahal.
Tekstur tahu yang lembut membuatnya mudah untuk dicerna oleh tubuh. Tahu mengandung protein nabati dan juga asam amino yang lengkap. Tahu juga mengandung karbohidrat, Vitamin B Kompleks, mineral, fosfor dan masih banyak lagi.
Kandungan Vitamin dalam tahu seperti vitamin B-12 diyakini dapat mengurangi resiko osteoporosis. Selain itu, tahu juga diyakin dapat mengurangi resiko diabetes, mencegah anemia dan dapat mempermudah regenerasi kulit.
Baca Juga: Minat Bisnis Kuliner dari Olahan Jamur? Berikut Tips Memilih Jamur Kancing yang Aman Dikonsumsi
Selain dari sehat, tahu juga memiliki cita rasa yang lezat maka tak heran banyak yang menjadikannya sebagai olahan untuk bisnis kuliner. Salah satu jenis olahan tahu yang populer adalah tahu krispi. Berikut Resep dan Cara membuatnya.
Bahan-Bahan
- 10 buah tahu putih
- 50 gr tepung terigu
- 2 sdt tepung tapioka
- minyak goreng
- air secukupnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Wisata Kuliner Khas Bandung, 5 Referensi Kuliner Hits dan Populer
Cara Memasak
- Membuat adonan dengan mencampur tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, garam, kaldu bubuk,baking powder dan air.
- Aduk hingga semua bahan tercampur merata
- Siapkan tahu dan potong menjadi 4 bagian
- Masukan tahu pada bahan yang sudah di campurkan tadi
- Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak
- Setelah minyak benar-benar panas, goreng tahu tadi sampai terlihat kekuning-kuningan
- Setelah matang, angkat tahu dan tiriskan
- Tahu siap dihidangkan. Jika anda ingin menambah variasi tinggal tambah bumbu sesuai selera ataupun sambal.***