POTENSI BISNIS - Jamur banyak diolah menjadi bisnis kuliner diantaranya jamur krispi, spageti jamur dan lain sebagainya. Jamur memiliki rasa yang enak dan juga sehat untuk dikonsumsi. Maka tak heran jika permintaan jamur dipasaran cukup tinggi.
Beberapa jamur yang bisa dikonsumsi diantaranya jamur kancing, jamur tiram, jamur kuping dan masih banyak lagi. Kenalilah jenis jamur yang bisa dikonsumsi sebelum anda memasaknya.
Jangan salah dalam memilih jamur, sebab bisa saja dapat beracun dan tidak baik dikonsumsi. Namun selain dari memilih jamur yang dapat dikonsumsi, juga harus diperhatikan kondisi jamur tersebut.
Baca Juga: Potensi Bisnis Kuliner: Sehat dan Enak, Berikut Resep Membuat Spageti Jamur
Sepertihalnya tips berikut ini, bagaimana cara memilih jamur kancing yang aman untuk dikonsumsi.
1. Memilih Jamur dengan Warna yang Bersih
Jamur harus dipastikan memiliki warna yang bersih untuk memastikan bahwa jamur terpelihara baik dari petani. Hindari jamur yang memiliki noda, bisa saja itu indikasi bahwa jamur mulai membusuk.
Jika jamur mulai busuk akan terlihat warna gelap seperti kecoklatan pada kulit dan serat payung bagian dalam.
2. Pastikan Dulu dari Aroma Jamur
Aroma jamur memang sedikit berbeda, namun jangan pilih jamur yang sudah mengeluarkan aroma busuk. Bisa saja kondisi jamur sudah lama dan membusuk. Jika jamur segar biasanya tidak mengeluarkan aroma bau yang menyengat.
Baca Juga: Minat Budidaya Jamur? Simaklah 4 Macam Jamur Konsumsi Berikut
3. Kondisi Bentuk Jamur yang Utuh
Bentuk jamur juga penting untuk diperhatikan. Jamur yang segar biasanya memiliki bentuk fisik yang utuh. Hindari jamur yang sudah mulai layu dan payung banyak yang sudah terlepas dari badannya.
4. Kondisi Kulit Jamur
Jamur merupakan jenis tumbuhan yang ketika dipetik dia tidak tahan lama setelah terkena air. Pastikan pilih jamur yang kering. Selain itu juga perhatikan pada kulitnya, jika mengeluarkan lendir berlebih bisa saja jamur sudah mulai membususk.***