POTENSI BISNIS - Bakwan pada umumnya adalah kudapan berupa gorengan yang berisi tepung terigu, dan sayur-sayuran yang di iris biasanya sebesar korek.
Tauge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel adalah sayuran yang seringkali digunakan dalam resep membuat bakwan.
Di setiap daerah di Indonesia mungkin sudah pasti dapat kita temui kudapan bernama Bakwan ini.
Baca Juga: Jadwal Samsat Online Keliling Hari Kamis 8 April 2021 di Kota Bandung, Cek Lokasinya di Sini
Baca Juga: RAMALAN ZODIAK 8 April 2021: Taurus, Aries dan Gemini Mendapatkan Keberuntungan Hari Ini
Di setiap daerah bakwan memiliki nama yang berbeda-beda, di Jawa Barat misalnya, Bakwan biasa disebut Bala-bala, Surabaya menyebutnya ote-ote, dan di Malang disebut weci.
Cara membuatnya yang mudah, harga bahannya terjangkau, dan rasanya yang gurih membuat orang ketagihan untuk menikmatinya lagi.
Anda tidak perlu jauh-jauh pergi untuk membeli bakwan keluar rumah, mengingat masih dalam masa pandemi Covid-19.
Baca Juga: Jelang Ramadhan, Stok Pangan Di Kota Bandung Aman Sampai 6 Bulan Kedepan
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hanya mempraktekan resep dan cara berikut yang kami dapatkan dari ahlinya.
Berikut resep Bakwan untuk jadi sekitar 25 biji bakwan:
1. Terigu 1/4 kg.
2. Wortel 1/4 kg.
3. Kol 1/2 kg.
4. Bawang daun kurang lebih 2 batang sesuai keinginan.
5. Lada bubuk 1 sdm (sendok makan).
6. Bawang putih 4 siung.
7. Penyedap rasa atau bumbu 2 bungkus, ukuran 9 gram.
8. Mentega cair 1 sdm, boleh juga tidak.
9. Minyak goreng 1/2 liter.
Berikut cara membuatnya:
1. Sayuran diiris sesuai keinginan.
2. Sayuran yang telah diiris selanjutnya dicuci.
3. Bawang putih di ulek sampai halus.
4. Sayuran, penyedap rasa (bumbu), lada bubuk, dan bawang putih dimasukkan ke dalam wadah yang berisi adonan terigu.
5. Semua bahan yang sudah masuk ke dalam adonan terigu selanjutnya diaduk sampai rata sambil di tuangkan air secara sedikit-sedikit, sampai adonan sedikit encer.
6. Masukkan mentega yang telah dicairkan ke dalam adonan tadi sambil kembali diaduk sampai rata.
7. Simpan adonan sampai mengembang sambil menunggu minyak untuk menggoreng panas.
8. Terakhir, goreng adonan tadi sampai menguning keemasan, kira-kira 10 - 15 menit.
Sayuran dan lain sebagainya dapat menyesuaikan sesuai keinginan. Selamat mencoba.***