- 3 cm lengkuas, iris.
- 2 sendok teh ketumbar, sangrai.
- 3 sendok makan air asam jawa.
- 4 sendok makan kecap Sedaap Kedelai Hitam Special.
- 1 sendok makan gula merah.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh merica.
- 1/2 sendok teh kaldu jamur.
Sambal tomat:
- 2 buah tomat.