POTENSI BISNIS - Lebaran Idul Fitri menjadi hari yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim setelah melaksanakan ibadah puasa selama satu bulan penuh.
Biasanya di momen lebaran, banyak sekali hidangan yang dipersiapkan oleh setipa keluarga untuk disantap bersama -sama.
Hidangan berbahan dasar beras seperti aneka nasi-nasian, ketupat, hingga makanan berat berbahan daging,juga sayur menjadi menu wajib yang harus tersaji di meja makan.
Baca Juga: Berikut Resep Omelet Jamur Cocok bagi Anak-anak saat Berbuka Puasa
Jika Anda menyukai hidangan berbahan dasar beras, maka nasi lemon bisa menjadi hidangan yang patut dicoba.
Kadang kala hidangan nasi dibuat seperti biasa saja, tapi hidangan nasi lemon ini memberikan rasa lain dimanawangi khas lemon yang tercampur dalam nasinya memberikan aroma yang menggungah nafsu lapar.
Nasi lemon dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit. Nasi lemon juga bisa dinikmati dengan daging dan acar.
Berikut resep nasi lemon yang cocok dihidangkan saat Lebaran Idul Fitri sebagaimana dikutip PotensiBisnis.com dari Prokerala.
Bahan:
- 1 Cangkir Beras
- 5 sendok teh minyak wijen
- 3 sendok teh jus lemon
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh biji mustard
- 2 sendok teh channa dal
- 1 buah cabai merah
- 1/4 sendok teh asafoetida
- 2 buah cabai hijau
- 1 sendok teh jahe cincang halus
- 1/4 sendok teh bubuk kunyit
- 12 lembar daun kari
- 2 sendok teh wortel cincang halus
Baca Juga: Kode Redeem FF Terbaru Rabu 5 Mei 2021: Bisa Dapat Skin hingga Diamond
Cara Membuat Resep Nasi Lemon
1. Masak nasi sedemikian rupa sehingga setiap butir terpisah.
2. Oleskan di piring, campurkan 3 sendok teh minyak biji wijen ke dalamnya, agar biji-bijian tidak saling menempel.
3. Panaskan minyak, sampai panas sekali. Tambahkan mustard, chana dal (kadal parippu). Aduk hingga tercium aroma sangrai.
4. Selanjutnya tambahkan cabai merah, cabai hijau dan asafoetida, aduk rata.
5. Lalu tambahkan jahe, bubuk kunyit, aduk rata.
6. Terakhir tambahkan wortel dan gabungkan semuanya dengan baik. Periksa bumbu dan tambahkan jika perlu.
7. Peras jus lemon dalam cangkir, tambahkan garam ke dalamnya. Aduk rata dan tambahkan ke nasi.
8. Tambahkan juga campuran wortel tumis ke dalam nasi dan aduk rata. Cicipi dan lihat. Jika perlu tambahkan lebih banyak garam dan jus lemon.
9. Sajikan dengan kerupuk atau keripik bahkan kentang panggang.
Adapun tips untuk membuat nasi lemon agar berhasil. Pastikan nasi Anda sudah dingin sebelum memasukkan mustard dan campuran bumbunya.
Nikmatilah nasi lemon ini saat berkumpul dengan keluarga di momen Lebaran Idul Fitri.***