POTENSI BISNIS - Cokelat adalah salah satu dari sedikit makanan yang rasanya enak sekaligus memberikan manfaat kesehatan.
Cokelat hitam memiliki kandungan nutrisi yang dapat memengaruhi kesehatan Anda secara positif.
Cokelat hitam terbuat dari biji pohon kakao, yang mana merupakan salah satu sumber antioksidan.
Baca Juga: RAMALAN ZODIAK Kamis 29 April 2021: Aquarius, Virgo dan Libra Akan Meraih Kesuksesan
Studi menunjukkan, jika cokelat hitam dapat meningkatkan kesehatan dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Berikut 7 manfaat cokelat hitam bagi kesehatan, dikutip dari Healthline, Rabu, 28 April 2021, di antaranya:
1. Sangat Bergizi
Jika Anda membeli cokelat hitam berkualitas dengan kandungan cocoa yang tinggi, sebenarnya cukup bergizi.
Ini mengandung jumlah serat larut yang layak dan kandungan dengan mineral. Cokelat hitam juga memiliki kandungan, banyak kalium, fosfor, seng dan selenium.
Maka dari itu, cokelat hitam paling baik dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Baca Juga: Di Tengah Larangan Mudik, DKI Jakarta Tetap Buka Dua Terminal Bus Antarkota
2. Sumber Antioksidan
Pada dasarnya, peneliti menetapkan sekumpulan radikal bebas (buruk) terhadap sampel suatu makanan dan melihat seberapa baik antioksidan dalam makanan.
Namun, perlu dikatakan jika biji kakao mentah dan belum diolah adalah salah satu makanan dengan nilai tertinggi yang telah diuji.
Cokelat hitam dengan senyawa organik yang aktif secara biologis dan berfungsi sebagai antioksidan. Antara lain, termasuk polifenol, flavanol dan katekin.
Baca Juga: 4 Cara Menahan Amarah saat Puasa, Satu di Antaranya dengan Wudhu
Satu studi menunjukkan jika kakao dan cokelat hitam memiliki lebih banyak aktivitas antioksidan, polifenol, dan flavanol daripada buah lain yang diuji, termasuk blueberry dan acai berry.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Flavanol dalam cokelat hitam dapat merangsang endotel, lapisan arteri, untuk menghasilkan oksida nitrat (NO).
Salah satu fungsi NO adalah mengirim sinyal ke arteri untuk rileks, yang menurunkan resistensi terhadap aliran darah sehingga menurunkan tekanan darah.
Banyak penelitian terkontrol menunjukkan jika kakao dan cokelat hitam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, meskipun efeknya biasanya ringan.
4. Mencegah Penyakit Jantung
Mengkonsumsi cokelat hitam dapat meningkatkan beberapa faktor risiko penting penyakit jantung.
Cokelat hitam mengandung banyak antioksidan kuat yang berhasil masuk ke aliran darah dan melindungi lipoprotein dari kerusakan oksidatif.
Cokelat hitam juga dapat mengurangi resistensi insulin, yang merupakan faktor risiko umum lainnya untuk banyak penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes.
5. Melindungi Kulit dari Sinar Matahari
Senyawa bioaktif dalam cokelat hitam juga bagus untuk kulit Anda Flavonol dapat melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari, meningkatkan aliran darah ke kulit dan meningkatkan kepadatan dan hidrasi kulit.
Jika Anda merencanakan liburan pantai, pertimbangkan untuk membeli cokelat hitam pada hari sebelumnya.
6. Meningkatan Fungsi Otak
Cokelat hitam juga dapat meningkatkan fungsi otak Anda.Salah satu studi menunjukkan jika makan kakao flavanol tinggi selama lima hari meningkatkan aliran darah ke otak.
Kakao juga dapat secara signifikan meningkatkan fungsi kognitif pada orang tua dengan gangguan mental.
Ini dapat meningkatkan kefasihan verbal dan beberapa faktor risiko penyakit juga.
Perlu diketahui, banyak cokelat yang beredar di pasaran tidak sehat. Pilihlah cokelat hitam dengan kandungan kakao 70 persen atau lebih tinggi.
Cokelat hitam biasanya mengandung sedikit gula, tetapi jumlahnya biasanya sedikit dan semakin gelap cokelatnya, semakin sedikit gula yang dikandungnya.***