Network
POTENSI BISNIS - Datangnya bulan Ramadhan yang penuh berkah untuk semua umat Muslim.
Satu di antaranya keberkehan tersebut, saat menjajakan menu takjil dan bisa menjadi ide bisnis di bulan Ramadhan.
Biasanya menunggu waktu buka puasa, kebanyakan orang sambil berburu menu takjil.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan, Simak Cara Membuat Minuman Jelly Sagu Mutiara
Jika bingung ingin berjualan apa? simek berikut ini. Cara membuat puding karamel yang bisa disajikan untuk buka puasa.
Cara membuatnya pun mudah, karena tidak perlu menggunakan kukusan atau oven.
Sebagaimana dikutip PotensiBisnis.com dari kanal YouTube Mama Ci Memasak di bawah ini ada resep mudah membuat puding karamel dan bisa dijadikan ide jualan takjil di bulan Ramadhan.
Baca Juga: Jelang Ramadhan 2022, Ustadz Khalid Basalamah Ungkap Rahasia Dahsyatnya Pahala Puasa
Bahan saus karamel
100 gr gula pasir
65 ml air hangat
bahan puding
100 gr gula pasir
1 bungkus jelly bubuk
15 gr atai 1 sdt agar agar plain
Baca Juga: Cocok untuk Buka Puasa Ramadhan, Simak Cara Membuat Kolak Biji Salak dari Bahan yang Mudah Didapat
1 liter susu full cream
2 kuning telur
1 sdt vanili bubuk
Bahan lain
12 cup gelas plastik ukuran 150 ml
Sendok plastik
Cara Membuat
- Untuk membuat saus caramel,masukkan gula pasir ke dalam wajan lalu nyalakan kompor dengan api sedang.
- Tidak usah diaduk, cukup dengan menggoyang goyangkan teflon saja sampai gula meleleh lalu masukkan air hangat lalu aduk sebentar sampai gula larut dan tidak menggumpal.
- Matikan kompor kemudian aduk saus sebentar sampai uap panas menghilang lalu masukkan saus ke dalam cup, boleh ditakar atau dikira-kira saja.
- Kocok kuning telur dengan sedikit susu cream.
- Campurkan gula pasir, bubuk jelly dan agar-agar plain dengan susu full cream aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan juga vanili bubuk dan kuning telur.
-Setelah tercampur rata dan tidak ada bahan yang menggumpal, nyalakan kompor dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Kemudian matikan kompor sambil terus diaduk sampai uap panas menghilang.
- Puding yang sudah dingin bisa langsung dimasukkan ke dalam cup menggunakan gelas takar atau bisa ditakar sesuai selera untuk dua belas cup.
- Sebelumya, Pecahkan gelembung-gelembung pada puding bisa menggunakan tusuk gigi agar tampilan puding terlihat lebih cantik lalu biarkan puding sampai benar benar dingin
- Jika puding sudah mengeras, bisa langsung menutup kemasan lalu ditambah dengan menempelkan label.
- Ada baiknya untuk memasukkan puding ke lemari pendingin terlebih dahulu.
Resep puding diatas menghasilkan dua belas cup puding dengan ukuran 120 ml. Harga jual bisa disesuaikan di masing masing daerah.
Saran penyajian bisa disesuaikan dengan selera seperti dimakan langsung di dalam kemasan atau boleh dituang ke dalam piring.***
