Network
POTENSI BISNIS - Borondong merupakan makanan khas tradisional Sunda, berbahan dasar beras ketang atau jagung yang disangrai menjadi popcorn terlebih dahulu.
Setelah menjadi pop corn, kemudian dibersihkan dari cangkangnya, dicampurkan dengan kinca gula merah atau kinca gula pasir, dan dibentuk bulat-bulat atau lainnya.
Perlu diketahui, ada dua jenis borondong garing (borondong kering), dan borondong enten.
Baca Juga: PDIP Jakarta Minta Anies Baswedan Pakai Data Zaman Ahok Soal Penanganan Banjir
Borondong garung dibuat dengan mencampur kinca dengan sangraian jagung/beras ketan, dan dibentuk.
Sementara itu, borondong enten dibuat dengan cara membuat enten terlebih dahulu dari beras ketan.
Enten ialah sejenis wajik, beras ketan yang diolah dengan gula kemudian berpadu. Enten ketan dibentuk bulat-bulat diselubungi dengan sangraian jagung.
Baca Juga: Menkeu Sri Mulyani Sebut APBN 2021 Senilai Rp688,33 T Terdapat Dukungan UMKM
Untuk menambahkan aroma pada borondong, ditambahkan pewangi dari buah nanas atau buah mengga jenis kweni.
Borondong disajikan, dengan teh hangat sebagai makanan ringan, terlebih jika borondong yang memiliki aroma madu rasa.
