Network
POTENSI BISNIS - Membangun bisnis kedai kopi atau kafe memang terlihat menyenangkan dan menjanjikan, namun bukan berarti tanpa tantangan.
Banyak aspek yang perlu diperhatikan dan dikelola dengan baik agar bisnis dapat bertahan dan berkembang.
Untuk itu, simak terus artikel ini tentang berbagai tantangan dan cara menangani masalah tersebut dalam bisnis kedai kopi atau kafe.
Baca Juga: Gak Ngerti Kopi Tapi Sukses Bisnis Kedai Kopi atau Kafe? Ternyata Ini Rahasianya
Melansir dari kanal YouTube JPW INDONESIA, berikut poin-poin penting dari 6 bagian controlling yang harus diperhatikan dalam mengelola kedai kopi atau kafe dan restoran:
1. Menu:
Speed delivery: Kecepatan penyajian harus diperhatikan agar pelanggan tidak menunggu terlalu lama.
Konsistensi rasa: Rasa makanan harus konsisten agar pelanggan selalu puas dan kembali lagi.
Bahan baku: Kualitas dan ketersediaan bahan baku harus selalu terjaga.
2. Pelayanan:
Greeting: Sambutan yang ramah dan hangat kepada pelanggan sangat penting.
