Network
POTENSI BISNIS - Banyaknya hidangan berbahan dasar daging merah membuat selera makan meningkat pada momen Hari Raya Idul Adha.
Namun, olahan masakan daging kadang membuat orang kalap dan bisa menimbulkan gangguan masalah kesehatan, satu di antaranya adalah kolestrol.
Kolesterol dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan timbunan lemak di pembuluh darah. Jika terus bertambah, akan menjadi endapan yang menyumbat aliran darah melalui arteri.
Baca Juga: Coldheads Wajib Tahu! Coldplay Umumkan Album 'Moon Music' dan Single Terbarunya, Ini Jadwal Rilisnya
Berikut tips agar terhindar dari kolesterol seusai memakan daging kurban, di antaranya:
1. Imbangi dengan Serat
Penelitian yang diterbitkan oleh National Library of Medicine menunjukkan, konsumsi makanan kaya serat dapat menurunkan kadar kolesterol “jahat” atau Low Density Lipoprotein (LDL).
Dianjurkan mengonsumsi daging kambing berdampingan dengan makanan yang berasal dari gandum, kacang-kacangan, serta buah-buahan serta sayuran yang kaya serat seperti apel, alpukat, wortel, brokoli, dan kembang kol.
2. Perhatikan Cara Memasak
Di Indonesia, daging kambing biasa diolah menjadi menu berlemak tinggi seperti gulai dan sate.
Daging yang bercampur santan dimasak dengan suhu tinggi dalam waktu lama membuat kandungan lemak dan kolesterolnya bertambah.
