Network
POTENSI BISNIS – Idul adha telah tiba, semua muslim dunia semarak gembira merayakan peringatan hari suci tersebut. Pada hari suci ini, semua umat muslim bergotongroyong untuk menyembelih hewan qurban yang kemudian akan mereka bagikan ke semua masyarakat.
Tentunya idul adha identik dengan olahan daging sapi atau kambing khas idul adha, seperti sate, opor, gulai, ataupun rendang. Namun jika anda ingin mencoba menu olahan lain anda dapat mencoba sate maranggi sebagai pilihan santapan idul adha.
Sate maranggi merupakan olahan khas sunda, khususnya daerah Purwakarta Jawa Barat. Bagi anda yang suka dengan olahan daging sapi atau kambing, sate maranggi ini cocok untuk menjadi menu pilihan idhul adha.
Baca Juga: Penasaran dengan Jajanan Khas Bandung Satu ini? Simak Resep dan Cara Membuatnya
Berikut resep dan cara membuat sate maranggi :
1. Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi (dipotong-potong berbentuk dadu, dan diamkan selama 30
- Minyak goreng
- kecap
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cabe (sesuai selera)
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 siung lengkuas
- 1 siung jahe
Baca Juga: Potensi Bisnis: 4 Kiat Sukses Budidaya Ikan Nila di Kolam Terpal
2. Cara Memasak
- Giling bumbu sampai halus (bawang merah, ketumbar, lengkuas, bawang putih dan jahe)
- Lumuri daging tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan penyedap rasa, dan lada bubuk
- Tusuk daging yang sudah dilumuri tadi, idealnya satu tusuk sate terdiri dari 5 potongan daging
- Sate tinggal lansung dibakar dipemanggangan
- Hidangkan sate dengan dilumuri sambal kecap yang dicampur cabe (sesuai selera)
Baca Juga: 6 Tips Mengubah Medsos Menjadi Mesin Uang
