Network
POTENSI BISNIS - Bosan dengan menu telur yang biasa, bisa coba sajian telur yang mudah dan tidak biasa ala chef Martin Natadipraja.
Dalam instagram pribadinya @martinpraja, membagikan cara membuat telur ala korea yaitu Gyeran Jjim.
Gyeran Jjim adalah tahu kukus ala korea yang sering dijadikan menu sampingan atau Banchan bisa dijadikan ide sajian saat sahur.
Baca Juga: Resep Rolade Tahu ala Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Sahur dan Buka Puasa
Dikutip PotensiBisnis.com pada Senin 11 April 2022, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Gyeran Jjim tahu kukus ala Korea.
Bahan
4 butir telur
1 cup air kaldu
2 batang daun bawang
1/2 sdt lada putih
Baca Juga: Manfaat Buah Blewah yang Dikenal Kaya Nutrisi dan Air, Menyehatkan Tubuh, Cocok Jadi Menu Buka Puasa
1/4 sdt garam
Cara membuat
1. Iris daun bawang kemudian sisihkan.
2. Semua bahan dicampur dalam mangkuk tahan panas.
3. Kocok telur kemudian masukkan air kaldu lalu kocok kembali.
4. Masukkan merica dan garam kemudian masukkan daun bawang yang sudah diiris aduk rata.
5. Masak selama 20 menit dengan api kecil dan ditutup dengan wajan / mangkuk sampai telur mengembang dan matang, sajikan.
Baca Juga: Horoskop Selasa 12 April 2022: Pisces, Aquarius, Capricorn, dan Sagitarius Ambil Inisiatif Terbaik
Postingan yang diunggah pada 3 April 2022 tersebut telah mendapat likes sebanyak 22 ribu lebih dan 200 komentar.
Pada postingan tersebut Martin memberikan beberapa solusi pada kolom komentar untuk mengganti bahan atau alat.
"Biasanya suka stok air kaldu ayam kampung. Tp klo lagi gak ada pakai dashi aja atau rebusan bonito flakes bisa kali ya, chef?" tanya warganet
"Pakein bonito flakes plus air panas. Ntar saring tinggal masuk atau dashi jg enak,"jawab Martin.
"Kalo nggak ada mangkuk tahan panas pakai apa chef?" timpal warganet lain.
"Pake wajan aja atau dikukus biasa juga boleh, tinggal dibungkus pake plastik wrap" tulis Martin.***
