Network
3. Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu tuang ke dalam 2 wadah
4. Masukkan susu vanila dan coklat ke dalam masing-masing wadah
5. Seduh bubuk coklat dengan air panas, aduk rata kemudian masukkan ke dalam siraman santan coklat, aduk rata
6. Panaskan wajan, tuang adonan serabi, putar sedikit lalu tuang 2-3 sdm masing-masing siraman kuah santan, masak hingga matang
7. Untuk serabi putih, tambahkan susu dan keju parut lalu untuk serabi cokelat tambahkan susu coklat dan meses sebagai topping
8. Simpan serabi di atas daun pisang kemudian gulung
9. Serabi solo siap dihidangkan
Tips dan trik:
1. Diamkan santan hingga hangat agar tidak merusak ragi dan aroma pandan meresap maksimal
2. Bakar daun pisang agar mudah digulung.***
