Network
POTENSI BISNIS - Berikut ini merupakan resep ayam goreng favorit keluarga ala chef Devina Hermawan.
Chef Devina Hermawan membagikan langsung cara membuat ayam goreng dengan cita rasa khas bintang lima.
Resep ayam goreng ini tentunya bisa menjadi rekomendasi menu sahur dan berbuka puasa Ramadhan.
Baca Juga: Bisa Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan, Resep Dendeng Batokok Balado Basah dan Kering ala Chef Devina Hermawan
Selain memiliki rasa yang enak, resep ayam goreng kali ini hanya dibuat dengan lima bahan.
Hal inilah yang akan membuat para ibu rumah tangga gampang dan praktis dalam membuat menu kali ini.
Seperti dukutip PotensiBisnis dari kanal YouTube Devina Hermawan dalam video yang diunggah pada 23 Agustus 2021, berikut ini resep ayam goreng dengan rasa bintang 5.
Resep ayam goreng (untuk 6-7 porsi) Bahan:
1 ekor ayam broiler utuh
2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja 8 siung bawang putih halus
Baca Juga: Butuh Peran Persib? Persipura Jayapura Bisa Lolos Zona Degradasi Liga 1 selain Memenangkan Laga Terakhir
9 1/2 sdm tepung tapioka
1-2 sdm kaldu ayam bubuk
Sambal tomat:
12 siung bawang merah, belah dua
2-3 buah tomat, potong
20 buah cabai rawit merah, belah dua
1 sdm gula
3/4 sdt garam
1/2 sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Elsa Batal Dapat Remisi Usai Sandiwara Yati Sukses Kelabui Kalapas, Ada Peran Orang Luar? Ikatan Cinta
Langkah:
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap. Kemudian, diamkan minimal 30 menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan. Lalu tiriskan
3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan
4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit. Masak kembali hingga minyak keluar
5. Ayam goreng siap disajikan.***
