Network
- Cuci ayam lalu keringkan dengan lap atau tisu kemudian potong bagian ayam yang berlemak
- Isi ayam dengan beras ketan, lalu masukkan jujube, bawang putih, beras ketan, dan Cheong Kwan Jang Korean Red Ginseng & Honey Paste
- Siapkan panci, masukkan rempah, ayam, air rendaman ketan, dan kaldu ayam, rebus di api sedang besar selama 60 menit
- Pindahkan ayam ke dalam mangkuk beserta air rebusan, tambahkan daun bawang dan jujube, masak kembali beberapa saat
- Di mangkuk terpisah, campurkan garam, merica, biji wijen, dan minyak wijen, aduk rata
- Samgyetang siap disajikan
Tips dan trik:
- Cuci Bersih Beras ketan lalu rendam selama minimal 2 jam agar mudah matang saat dimasak
- Hancurkan ayam agar kaldunya menjadi milky white
- Pastikan isian ayam tidak terlalu padat agar memberi ruang untuk beras ketan mengembangkan dan agar isian tidak bocor
