Network
· Air secukupnya
Baca Juga: 'Nyanyian' Wali Kota Bogor di Persidangan Habib Rizieq, Bima Arya Akui Soal Nomor Misterius
Cara membuat:
1. Masukkan ikan tenggiri yang sudah digiling kedalam wadah lalu beri satu gelas air, masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk ikan tenggiri secara perlahan hingga mengental.
2. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk kembali ikan hingga rata.
3. Kemudian masukkan tepung tapioka secara perlahan, dan aduk dengan lembut jangan ditekan.
4. Setelah semua tepung dimasukkan dan adonan sudah tercampur dengan rata adonan pempek siap dimasak.
5. Lalu masak air hingga mendidih untuk merebus pempek.
6. Ambil dua telur dan kocok hingga rata.
7. Saat air sudah mendidih, cetak adonan pempek menggunakan tangan dengan cara, ambil sedikit adonan lalu buat lubang pada bagian tengah adonan, dan beri telur, setelah itu tutup adonan agar telur tidak keluar.
