Network
1. Panaskan sedikit air, masukan ke dalam gelas satu bungkus ragi instan dan tambahkan sedikit air yang sudah dipanaskan, diamkan selama 10 menit hingga ragi mengembang dan aktif.
2. Masukkan ke dalam wadah besar 500 gram tepung, tambahkan satu butir telur, tambahkan 150 gram gula.
3. Masukkan ragi yang sudah mengembang dan aktif, tambah sedikit demi sedikit air dan uleni bahan-bahan tersebut sampai adonan rata dan kalis.
4. Setelah adonan kalis masukkan sedikit garam dan masukkan 100 gram mentega, uleni lagi adonan tersebut sampai mentega tercampur rata dan kalis.
5. Setelah rata dan kalis, masukkan adonan di wadah tertutup, tutup menggunakan kain bersih, lalu diamkan adonan selama 30 menit.
6. Setelah adonan didiamkan, uleni kembali adonan sampai tidak ada sisa udara di dalam adonan.
7. Setelah itu bagi adonan seberat yang diinginkan atau bisa sekitar 30 gram dengan ukuran donat sedang.
8. Cetak donat, dan diamkan kembali donat selama 30 menit sampai donat mengembang dengan rata dan sempurna.
9. Setelah donat mengembang, goreng donat menggunakan minyak yang baru dan bersih dengan api kecil.
10. Tips menggoreng donat agar tidak menyerap banyak minyak yaitu jangan membolak balik donat saat menggorengnya, cukup satu kali balik saja.
