POTENSI BISNIS - Seluruh umat muslim sedang merayakan hari raya Idul Adha, tepat hari ini Jumat, 31 Juli 2020.
Merayakan idul adha merupakan salah satu budaya umat islam yang diperingati satu kali dalam setiap tahun.
Idul Adha juga dikenal dengan hari raya kurban atau hari raya haji. Pasalnya, pada hari ini kegiatan kurban dan ibadah haji dilaksanakan.
Baca Juga: Bosan Olahan Daging Idul Adha Hanya Sate, Berikut ini 3 Resep Pilihan Bisa Anda Coba
Di hari raya kurban pasti identik dengan melimpahnya daging hasil dari penyembelihan hewan kurban.
Di Indonesia sendiri, biasanya hewan yang diperuntukkan untuk dijadikan hewan kurban adalah kambing, domba dan sapi. Tradisi yang tidak pernah hilang saat lebaran kurban ini yakni selalu dilakukan penyembelihan.
Setelah penyembelihan pasti kebanyakkan orang menerima daging kurban dan diolah untuk dijadikan menu makanan bersama keluarga.
Melansir dari cianjur.pikiran-rakyat.com berjudul "Bosan Olahan Sate yang Biasa, Berikut Resep Sate Tambulinas Khas Sulawesi", salah satu makanan yang cukup populer dan banyak diolah oleh kalangan masyarakat adalah sate.
Selain mudah dalam pembuatannya, bahan untuk membuat sate sangatlah sederhana. Potongan daging yang sudah matang disiram dengan sambal kacang atau sambal kecap dikombinasikan dengan nasi panas atau lontong tentunya sungguh menggoda.
Bukan cuma saus kacang dan saus kecap, Anda juga bisa berkreasi membuat hidangan sate lain. Seperti sate tambulinas khas Sulawesi, berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan yang digunakan:
500 gram daging sapi, potong kecil-kecil sesuai selera. 4 cabe merah besar. 10 cabe merah keriting. 6 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. 2 buah jahe. 1 batang serai. 5 daun jeruk, iris tipis. Jeruk nipis. 2 sendok makan minyak. Garam
Cara membuat:
Haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe dan serai. Kemudian campurkan dengan semua bahan lain.
Setelah itu, siapkan daging yang sudah dipotong sesuai selera, lalu beri bumbu, diamkan daging yang telah diberi bumbu beberapa menit agar bumbunya meresap.
Kemudian masukan daging satu per satu ke sate ke tusuk sate, panggang hingga matang. Agar menambah aroma segar, sajikan sate tersebut dengan sedikit perasan jeruk nipis.***