POTENSI BISNIS - Sate kambing menjadi satu di antara menu andalan yang disajikan di hari raya Idul Adha.
Pada umumnya sate kambing dibuat dengan bumbu kacang yang ditaburi kecap pada dagingnya.
Namun, jika anda menginginkan sate kambing yang lebih enak anda bisa mencoba resep sate kambing ala Masterchef.
Baca Juga: 33 Link Twibbon Kartu Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H, Cocok Dibagikan di Medsos
Berikut resep sate kambing yang mudah dan sederhana ala masterchef.
Bahan:
500 gram daging kambing, dipotong 2x2 cm
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok gula merah
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ,l santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
15 buah tusuk sate
Baca Juga: 3 Cara Menyembuhkan Sembelit Akibat Kebanyakan Makan Daging Kurban, Nomor 3 Paling Mudah Dipraktekan
Bumbu halus:
2 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
1 buah tomat ukuran kecil
Baca Juga: Cara Mengolah Daging Kurban agar Tidak Bau Amis, Kuat Bertahan Hingga 3 Hari
Bahan Pelengkap:
2 buah timun, potong-potong
3 lembar kol, dipotong-potong
2 buah tomat, dipotong-potong
Bahan Taburan:
2 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Merah ala Masterchef:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum
- Tuang santan, garam, merica dan gula merah, masak sampai kental, angkat, masukan daging dan aduk sampai merata, diamkan 1 jamdalam lemari es
- Tusuk ditusukan sate. bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecoklatan. Sajikan bersama pelengkap dan bahan tambahan.
Demikian resep membuat sate kambing ala Masterchef yang bisa anda coba di rumah saat lebaraan Idul Adha 2021, terimakasih.***