Network
Baca Juga: Daftar Peringatan Hari Besar Bulan November 2020: Hari Pahlwan, Guru Nasional hingga KORPRI
Seperti dikutip potensibisnis.com dari ringtimesbanyuwangi.com "4 Jenis Sayuran dan Buah Penyebab Asam Urat yang Perlu Dihindari", berikut merupakan sayuran tinggi purin yang harus dihindari oleh pengidap asam urat.
1. Bayam
Bayam memiliki kandungan nutrisi yang tinggi akan zat besi, vitamin C, luteins, beta-karoten dan flavonoid.
Meskipun demikian, ternyata bayam mengandung tinggi kandungan purin yang bisa menyebabkan penyakit asam urat kambuhnya. Kadar purin dalam 100 gram bayam terdapt 57 gram purin.
2. Kembang Kol
Kembang kol adalah sayuran yang biasa dihidangkan dalam masakan sehari-hari. Meskipun tinggi akan nutrisi, ternyata kembang kol tinggi akan mengandung purin dan menjadi salah satu pantangan bagi pengidap asam urat.
Menurut hasil penelitian kandungan purin di dalam 100 gram kembang kol berkisar di antara 51 gram kandungan purin.
3. Asparagus
Meskipun jarang terdapat di Indonesia, sayuran asparagus termasuk ke dalam jenis sayuran yang harus dihindari bagi pengidap asam urat. Kandungan purin di dalam 100 gram asparagus berkisar pada 23 gram.
