Network
POTENSI BISNIS - Masyarakat di Kabupaten Nagan Raya, Aceh mempunyai makanan khas yang disantap saat berbuka puasa di bulan Suci Ramadhan, yaitu "seunicah oen" atau dalam bahasa Indonesia disebut 'Rujak Daun'.
Mneurut satu di antara pedagang di Pasar Bina Usaha Jeuram Nagan Raya, Aceh Afrizal menyebutkna, rujak daun ini hanya dijual saat Ramadhan.
"Makanan seunicah oen (rujak daun) ini hanya dijual khusus selama bulan suci Ramadhan, tidak jual hari biasa," kata Afrizal, dilansir dari ANTARA.
Baca Juga: Makna Ucapan Ramadhan Karim dan Ramadhan Mubarak Menurut Ulama
Baca Juga: Soal Wacana Hadirkan Penonton di Event Olahraga, Ini Tanggapan Menpora Zainudin Amali
Afrizal pun menjelaskan komposisi makanan khas ketika di bulan puasa tersebut, yaitu terdiri dari berbagai macam aneka dedaunan yang diperoleh dari kebun maupun kawasan hutan yang ada di Nagan Raya, lalu daun tersebut di gabung dalam satu ikatan, kemudian diiris tipis.
Untuk menimbulkan cita rasa yang memikat, Afrizal mengatakan dedaunan yang dipotong dan diiris tersebut dicampur dengan bumbu yang khas yang terbuat dari campuran serai, cabai, bawang dan aneka bumbu rempah lainnya.
Selain dengan campuran bumbu yang membuat makanan yang khas itu gurih, lalu ditaburi kelapa yang sudah disangrai di atas dedauna agar citarasanya semakin nikmat.
Baca Juga: Puasa Ramadhan 2021, Mendag: Harga Kebutuhan Pokok di Bandung Stabil
