POTENSI BISNIS – Sajian untuk kudapan berupa kue di hari Idul Fitri menjadi hal lazim di Indonesia.
Tidak hanya dengan membeli, banyak yang memilih membuatnya di minggu akhir Ramadan.
Membuat kue lebaran saat ini cukup mudah, dengan banyak resep dan panduan yang dapat di gunakan.
Baca Juga: Perkiraan Cuaca di Jawa Barat Hari Selasa, 4 Mei 2021
Selain bisa menjamin kualitas bahan-bahan yang baik dan bersih.
Dengan membuat kue lebaran sendiri di rumah, Anda juga bisa mengurangi budget untuk membeli kue.
Kue kering yang menjadi primadona di Hari Raya Idul Fitri, satu di antaranya adalah Nastar
Kue kering yang erat dengan rasa manis dan gurih dari butter itu memang selalu laku keras dipasaran.
Selain memiliki rasa yang enak, nastar juga menjadi kue pilihan karena bentuknya yang kecil dan lucu serta bisa dimakan oleh hampir semua usia.
Untuk membuat kue nastar, umumnya Anda harus memiliki oven pengering kue.
Namun, jangan khawatir jika anda tidak memiliki oven pemanggang.
Dikutip PotensiBisnis.com dari channel YouTube Fian Hefta Kharisma berikut ini cara membuat kue Nastar yang lembut tanpa memerlukan oven :
Bahan-bahan Adona Kue Nastar:
- 1 Bungkus Margarin merk apa saja (200GR)
- 22-23 Sendok Makan Tepung Terigu (270 gr) Boleh pakai tepung terigu merk apa saja)
- 5 Sendok Makan Gula Halus (65gr)
- 1 Kuning Telur
- 1 Sendok Makan Tepung Maizena (15gr)
- 1 Sachet Susu bubuk (30gr)
- 1 Sendok Teh Vanilla (cair) atau ½ SDT Vanilla (bubuk)
- Garam Secukupnya ( ¼ sendok teh)
Bahan Olesan:
- 2 Kuning Telur
- 1 Sendok Makan Minyak Goreng
- Pewarna Makanan Secukupnya (Warna Kuning)
*)Untuk isian nanas, anda bisa membeli selai nanas di berbagai toko online maupun offline dengan berbagai merk yang bisa disesuaikan keinginan.
Cara Membuat :
1. Masukan margarin 100 gram pada sebuah wadah, lalu tambahkan 5 sendok makan gula halus (takaran gula bisa ditambah sesuai selera).
2. Aduk adonan sampai berwarna kuning pucat.
3. Masukan satu kuning telur pada adonan kue, lalu tambahkan sedikit vanilla.
4. Tambahkan garam ¼ sendok , aduk sampai merata (tidak perlu terlalu lama).
5. Masukan 270 gram tepung terigur (sekitar 22-23 sendok makan).
6. Tambahkan satu sachet susu bubuk ( 30 gram), lalu masukan satu sendok tepung maizena, aduk hingga adonan merata.
7. Uleni adonan sampai kalis, lalu bentuk adonan kue menjadi bulat-bulan kecil (ukuran sesuai keinginan).
8. Masukan isian slai nanas pada adonan, lalu bentuk bulat sempurna.
Alat Pemanggang
-Siapkan loyang pemanggang, atau anda bisa menggunakan tutup panci untuk mengukus sebagai tempat memanggang kue.
-Oleskan campuran satu sendok teh tepung terigu, dan satu sendok makan tepung margarin pada tutup panci (agar adonan kue tidak lengket).
- Panaskan wajan pada api kecil, susun adonan kue pada tutup panci pengukus yang sudah diolesi adonan margarin dan terigu.
- lalu panggang adonan dengan api kecil sekitar 30 menit (waktu pemanggangan disesuaikan jenis wajan), cek secara berkala.
- Jika adonan kue sudah matang, maka matikan api lalu oleskan bahan kuning telur diatas kue selagi adonan kue masih mata (tidak perlu khawatir, kuning telur akan matang sendirinya meski tidak dipanggang karena suhu kue masih panas).
- Nastar siap disajikan dan disimpan pada toples kue.***