Network
8. Makanan tinggi AGEs
Produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) adalah molekul yang dibuat melalui reaksi antara gula dan protein atau lemak. Secara alami ada dalam makanan hewani mentah dan dibentuk melalui metode makanan cepat saji.
Makanan hewani berprotein tinggi dan berlemak tinggi yang digoreng, dipanggang, dibakar, atau dipanggang adalah beberapa sumber makanan terkaya untuk AGEs.
Kentang goreng, keju Amerika, margarin, dan mayones juga kaya akan AGEs.
Faktanya, orang yang menderita radang sendi telah terbukti memiliki tingkat AGEs yang lebih tinggi dalam tubuh mereka daripada orang tanpa radang sendi.
Mengganti makanan AGEs tinggi dengan makanan bergizi dan utuh seperti sayuran, buah-buahan, polong-polongan, dan ikan dapat mengurangi beban AGEs total dalam tubuh.
Jika Anda menderita radang sendi, pola makan dan gaya hidup yang sehat dapat membantu meringankan gejala Anda.
Penelitian menunjukkan jika Anda harus menghindari makanan dan minuman tertentu, termasuk makanan yang diproses, daging merah, gorengan, dan makanan yang kaya gula tambahan.***
