POTENSI BISNIS - Saat ini, banyak individu tengah mencari makanan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, terutama yang bersifat alami.
Hal ini karena makanan seperti itu diyakini memiliki potensi untuk menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Dikutip potensibisnis.pikiran-rakyat.com dari PMJ News pada Jumat, 6 Oktober 2023, berikut ini adalah lima jenis makanan yang dapat secara alami mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
1. Almond
Sejumlah segenggam almond mengandung sekitar 9 gram lemak tak jenuh tunggal, yang terbukti dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan pada saat yang sama meningkatkan jenis lemak baik.
Menggantikan camilan seperti donat, keripik, atau pretzel dengan almond sebagai cemilan dua kali sehari dapat mengurangi kadar kolesterol jahat hingga hampir 10 persen.
Almond juga mengandung vitamin E alami dan flavonoid dalam kulit tipisnya, yang membantu mencegah perkembangan plak yang dapat menyumbat arteri.
2. Alpukat
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Instituto Mexicano del Seguro Social di Meksiko menemukan bahwa wanita dan pria yang mengonsumsi satu buah alpukat setiap hari selama seminggu mengalami penurunan kadar kolesterol total hingga 17 persen.
Meskipun kadar LDL dan trigliserida yang tidak sehat mengalami penurunan, kadar HDL yang baik justru meningkat, kemungkinan karena kandungan lemak tak jenuh tunggal "baik" yang tinggi dalam alpukat.
Selain itu, alpukat juga kaya akan beta-sitosterol yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.
3. Tomat
Dalam penelitian terbaru yang melibatkan lebih dari 35 ribu wanita yang dilakukan oleh dokter di Rumah Sakit Brigham and Women di Boston, diketahui bahwa mengonsumsi tujuh porsi atau lebih tomat setiap minggu dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sebesar 30 persen.
Tomat mengandung likopen, sejenis antioksidan, serta memiliki kadar vitamin C, potasium, dan serat.
Mengolah tomat selama setidaknya 30 menit akan meningkatkan ketersediaan likopen.
Bahkan, 1/4 cangkir tomat yang dijemur memiliki manfaat lebih besar dalam menurunkan tekanan darah.
4. Salmon
Dalam kategori ikan berlemak yang kaya akan omega-3, salmon dianggap sebagai salah satu yang terbaik.
Setiap porsi salmon mengandung sekitar 1,8 gram asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA), dua jenis omega-3 yang berperan penting dalam mengurangi risiko masalah jantung seperti detak jantung tidak teratur.
Salmon juga memiliki potensi untuk mengurangi kadar kolesterol jahat, mengurangi peradangan, mencegah aterosklerosis, dan membantu mencegah pembentukan bekuan darah.
5. Oatmeal
Beta Glucan, sejenis serat larut yang terdapat dalam oatmeal, berperan seperti spons dalam menangkap asam empedu kaya kolesterol di dalam usus dan menghilangkannya.
Hasilnya adalah penurunan kadar kolesterol jahat LDL karena penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah menjadi lebih sedikit.
Studi yang diterbitkan dalam Journal of American Medical Association menunjukkan bahwa mengonsumsi satu porsi besar oatmeal setiap hari, sekitar 1-1/2 cangkir, dapat mengurangi kadar kolesterol tambahan sekitar 2 hingga 3 persen.***