POTENSI BISNIS – Rumah makan padang selain terkenal masakannya yang enak dengan bumbu rempah yang khas.
Banyak juga menu yang dicari oleh pencinta makanan padang, salah satunya daun singkong.
Daun singkong merupakan makanan yang khas di rumah makan padang. Biasanya dirumah makan padang, daun singkong disajikan dengan sambal hijau, atau bisa juga diberi kuah gulai.
Baca Juga: Grand Opening Restoran Rizky Billar Dibubarkan, Satpol PP: Melanggar Protokol kesehatan
Daun singkong di rumah makan padang terlihat begitu segar. Warna hijau nya sangat menggiurkan menggugah selera makan banyak orang.
Salain rasanya yang banyak disukai, daun singkong juga mempunyai banyak manfaat untuk tubuh.
Berikut manfaat yang dapat didapatkan dengan mengkonsumsi daun singkong, dikutip dari laman resmi Dinas Kesehatan Pemerintah Kabupaten Badung:
Baca Juga: Aktor Hollywood Nicolas Cage Nikahi Riko Shibata Perempuan Berdarah Jepang
1. Membantu Proses Regenerasi Sel
Mengandung asam amino yang merupakan salah satu protein sehingga dapat membantu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak sehingga dapat berfungsi kembali.
2. Meningkatkan Sistem Metabolisme
Terdapat kandungan vitamin B untuk membantu meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh agar tetap optimal.
3. Sumber Energi
Kandungan asam amino esensial dan serat yang ada di dalam daun singkong dapat membantu memberikan sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk beraktivitas.
Baca Juga: Kunjungi Desa Wisata Marinsow, Menparekraf Sandiaga Uno Dukung Pengembangan KEK Likupang
4. Melancarkan Sirkulasi Darah
Kandungan antioksidan dan asam amino yang terdapat di dalam daun singkong berperan untuk melancarkan sirkulasi darah yang membawa oksigen untuk diedarkan ke seluruh tubuh.
5. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat yang dimiliki oleh daun singkong juga berguna untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga organ-organ pencernaan menjadi sehat dan terbebas dari gangguan penyakit.
6. Mencegah Penyakit Anemia
Sejumlah nutrisi yang terdapat di dalam daun singkong mempunyai kemampuan untuk memproduksi sel-sel darah merah dan berperan untuk melancarkan sirkulasi darah, sehingga tubuh terbebas dari penyakit anemia atau kurang darah.
7. Menangkal Radikal Bebas
Sama seperti sayuran lainnya, daun singkong juga memiliki kandungan antioksidan yang berperan untuk menangkal radikal bebas akibat paparan sinar matahari.
Dengan demikian, kulit akan terlindungi dan terbebas dari resiko terkena penyakit kanker kulit.
Selain mengandung banyak nutrisi di dalamnya, daun singkong juga mudah di dapat dan dibandrol dengan harga yang murah. Sehingga mudah untuk di dapatkan.
Kebanyakan orang jika membuat makanan sayur-sayuran yang berwarna hijau, jika telah matang warna hijaunya kurang segar atau cenderung lebih kelihatan warnanya kehitaman.
Maka potensibisnis.com kali ini akan memberi tips untuk merebus daun singkong agar tetap hijau segar dan empuk.
Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk memasak daun singkong, diantaranya:
- Dua ikat daun singkong yang sudah dibersihkan
- Satu liter air
- Dua sendok minyak goreng
- Garam
Berikut cara untuk membuat daun singkong :
1. Rebus satu liter air ke dalam wajan
2. Masukkan dua sendok minyak goreng dalam air yang telah mendidih
3. Masukkan daun singkong yang sudah dibersihkan
4. Masukkan garam secukupnya
5. Angkat daun singkong dan tiriskan
Begitulah cara merebus daun singkong agar terlihat hijau segar dan empuk.
Sangat mudah dan dapat dilakukan di rumah menjadi teman makan anda bersama hidangan yang lain.
Tidak perlu jauh mencari rumah makan padang untuk menikmati daun singkong, hanya dengan di rumah anda dapat membuatnya dengan mudah dan prosesnya pun tidak menghabiskan waktu lama.***