Network
POTENSI BISNIS - Klepon merupakan jajanan tradisional Indonesia yang kenyal dan manis, selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, bagaimana jika kita berikan sentuhan modern dengan warna-warni cerah dan rasa ubi yang khas?
Kali ini, Chef Luvita Ho akan membagikan resep klepon ubi yang unik dan menarik. Dengan dua varian warna, yaitu ungu dan oranye, klepon ubi ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga enak dipandang.
Resep klepon ubi ala Chef Luvita Ho ini cocok bagi kamu yang ingin memulai bisnis kuliner rumahan. Klepon ubi yang unik dan menarik ini bisa menjadi daya tarik bagi pelanggan.
Dengan proses pembuatan yang relatif mudah, kamu dapat menghasilkan klepon dalam jumlah banyak dan menawarkannya dalam berbagai varian rasa.
Selain itu, penggunaan ubi sebagai bahan utama juga memberikan nilai tambah nutrisi dan serat, sehingga klepon buatan kamu tidak hanya lezat, tetapi juga sehat.
Kamu bisa beri sedikit kreativitas dalam pengemasan dan pemasaran, sehingga resep klepon ubi ala Chef Luvita Ho ini bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Untuk lebih lengkapnya berikut simak resep klepon ubi ala Chef Luvita Ho.
Baca Juga: Dahsyat! dr Tirta Ungkap Peran Penting Air Putih dalam Tubuh
Resep dan Cara Membuat Klepon Ubi ala Chef Luvita Ho
Bahan-bahan
- 150 gr ubi merah
- 2 cubit garam
- 115 gr tepung beras ketan
- 1 1/2 sdt gula halus
- 40-50 gr air hangat (lihat konsistensi adonan)
- 150 gr ubi ungu
- 2 cubit garam
- 115 gr tepung beras ketan
- 1 1/2 sdt gula halus
- 50-80 gr air hangat (lihat konsistensi adonan)
- Gula jawa secukupnya, iris (untuk isian klepon)
- 150 gr kelapa parut
- 1/4 sdt garam
Baca Juga: 7 Ide Bisnis Modal Kecil Untung Besar: Raih Cuan Maksimal dengan Usaha Minimal ala Dewa Eka Prayoga
Cara membuat klepon ubi ala Chef Luvita Ho
1. Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan garam, gula halus, dan tepung ketan.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Ulangi langkah yang sama untuk ubi oranye.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri isian gula merah secukupnya.
5. Bulatkan adonan hingga gula merah tertutup rapat.
6. Selanjutnya didihkan air, lalu masukkan klepon.
7. Masak hingga klepon mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
8. Gulingkan klepon yang sudah matang di atas kelapa parut hingga rata. Klepon ubi siap disajikan.
Tips dari Chef Luvita Ho dalam Membuat Klepon Ubi
1. Pastikan ubi benar-benar empuk saat dikukus agar mudah dihaluskan.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit saat membuat adonan agar tidak terlalu lembek.
3. Iris gula merah setipis mungkin agar mudah meleleh saat klepon matang.
4. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam agar lebih gurih.
5. Untuk hasil yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan pewarna makanan alami pada adonan klepon.
Demikianlah, selamat mencoba resep klepon ubi ala Chef Luvita Ho yang bisa jadi ide bisnis kamu. Jangan ragu untuk berkreasi dengan warna dan rasa klepon sesuai seleramu ya.***
