Network
2. Lapisi loyang dengan baking paper agar brownies mudah diangkat setelah matang.
3. Lelehkan mentega tawar dan dark chocolate bersamaan. Kamu bisa menggunakan microwave atau metode tim. Aduk hingga rata dan sisihkan hingga agak dingin.
4. Dalam mangkuk, campurkan bahan basah yakni telur, gula kastor, dan vanila ekstrak. Kocok lepas hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair UHT full cream, lalu tuang campuran cokelat dan butter yang sudah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Baca Juga: Resep Ayam Pop ala Chef Devina Hermawan, Empuk dan Gurih Khas Rumah Makan Padang
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bahan kering yakni tepung ketan, gula kastor, baking powder, cocoa powder, dan garam. Aduk rata.
6. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk hingga tercampur rata. Adonan akan terlihat encer, jangan khawatir karena ini normal.
7. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburkan potongan dark chocolate di atasnya.
9. Panggang dalam oven selama kurang lebih 1 jam. Waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung oven masing-masing. Pastikan brownies benar-benar matang dan kenyal.
10. Setelah brownies matang, taburkan sedikit garam di atasnya selagi masih panas.
