Network
Sementara itu, Bobby menyadari Medan tidak memiliki kekayaan alam yang cukup untuk dikembangkan sebagai potensi di sektor pariwisata.
Namun, kata dia, untuk sektor kuliner dapat menjadi satu kekuatan besar dalam menarik minat wisatawan.
Baca Juga: LOWONGAN KERJA: Puninar Logistics Buka Lowongan untuk 4 Posisi
“Kuliner ini menjadi jawaban dari semua permasalahan di kota Medan. Kita tahu Kota Medan mungkin tidak punya potensi alam yang cukup baik, untuk itu harus kita ciptakan dan kolaborasikan dengan para stakeholder,” ujarnya.
Terkait kawasan Kesawan yang akan disulap menjadi The Kitchen of Asia, Bobby Nasution menjelaskan Kesawan sendiri merupakan salah satu kawasan kota tua di Medan.
Menurutnya, banyak warisan cagar budaya dengan arsitektur indah masih berdiri.
Pembenahannya dipadu dengan branding kuliner Medan yang sudah terkenal, bukan hanya kuliner asli Sumatera Utara saja, bahkan dari seluruh Indonesia, dan juga Asia.
“Kita kembalikan ke belakang yang artinya kita kembalikan bangunan-bangunan di sini yang memiliki cerita masing-masing sehingga menambah cita rasa sendiri,” ujar Bobby.
