Network
POTENSI BISNIS - Momentum Hari Raya Idul Adha sangat identik dengan pembagian daging kurban entah itu kambing atau sapi.
Biasanya, setiap daging kurban yang didapat akan diolah menjadi berbagai hidangan makanan untuk dijadikan santapan keluarga.
Namun, bagaimana jika saat mendapat daging kambing tidak tahu cara mengolah sehingga menghasilkan daging bau prengus dan tidak wangi.
Baca Juga: Jelang Idul Adha 2022, Kemenag Gelar Rukyatul Hilal di 86 Titik di Indonesia
Dengan kondisi tersebut bukan tak mungkin jika daging kambing yang diolah membuahkan hasil dan citarasa kurang nikmat.
Namun, tak perlu khawatir karena dalam artikel ini akan disuguhkan tips dan cara mudah mengolah daging kambing agar tidak bau prengus dan menghasilkan aroma wangi.
Selain itu, tata cara yang disuguhkan terbilang mudah untuk diikuti dan menggunakan bahan yang mudah didapat.
Baca Juga: Elsa Beritahu Reyna soal Ayah Kandungnya Masih Hidup di Sinetron Ikatan Cinta Malam Ini
Sebagaimana dikutip PotensiBisnis.com dari video yang diunggah kanal YouTube Dapur Azizam Samarinda, berikut cara memasak daging kambing agar tidak bau.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Daging kambing
- 2 litter air
- 1/4 buah nanas
- Serai
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Jahe
- Kapulaga
- Kayu Manis
Tata cara pembuatan:
1. Potong daging kambing dengan ukuran sesuai selera
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam panci
3. Masukkan 1/4 buah nanas yang sudah dipotong, kemudian remas-remas
4. Masukkan serai secukupnya. Pastikan serai tersebut sudah digeprek
5. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan jahe yang sudah digeprek
6. Masukkan air
7. Masukkan kayu manis dan kapulaga agar bau prengus hilang dan wangi
8. Masak daging menggunakan api kecil sekitar 45 menit
9. Tiriskan daging dan siap dioalah menjadi berbagai hidangan.
Demikianlah tata cara mudah memasak daging kambing agar tidak bau prengus dan menghasilkan aroma wangi.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
