Network
POTENSI BISNIS – Cendol merupakan jenis minuman yang mudah Anda temui hampir di seluruh kawasan Indonesia.
Meski punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, tapi cendol punya bentuk dan rasa yang sama.
Menurut sejarah kuliner Indonesia, cendol berasal dari Bandung. Kata cendol berarti jendolan atau tekstur berupa bulat-bulat seperti jendolan ketika dimakan.
Baca Juga: Cocok untuk Menu Buka Puasa, Berikut Resep Kolak Pisang Sehat ala Zaidul Akbar
Litelatur lainnya menyebut bahwa cendol adalah turunan dari makanan khas Jawa Tengah yaitu dawet.
Meski begitu, bahan dasar yang digunakan cendol dan dawet berbeda. Cendol menggunakan tepung hunkue sedangkan dawet terbuat dari tepung beras dan ketan.
Sedangkan di beberapa negara seperti Thailand, Malaysia, Vietnam, dan Singapura, cendol dibuat dari tepung sagu.
Cendol ketika ditambahkan es merupakan kudapan paling nikmat di saat cuaca panas.
Baca Juga: Ramalan Kartu Tarot Besok 6 Maret 2022: Aries, Cancer, Aquarius, dan Virgo Terjebak dalam Kesulitan
Rasanya yang manis dengan kuah santan dan gula Jawa yang segar semakin menambah kelezatan es cendol.
Seperti diketahui, sebentar lagi umat muslim di seluruh dunia akan menunaikan ibadah puasa Ramadhan.
Untuk memperkaya rekomendasi menu buka puasa di rumah, tentu es cendol bisa menjadi salah satu pilihan menu alternatif.
Membuat es cendol sendiri di rumah untuk menu berbuka puasa saat bulan Ramadhan tidaklah terlalu sulit.
Baca Juga: Drama Ikatan Cinta: Papa Surya Beri Kabar Duka, Mama Rosa Tak Henti Menangis di Pelukan Mama Sarah
Kali ini PotensiBisni.com akan membagikan resep es cendol segar sederhana anti ribet ala Chef Juna yang bisa menjadi rekomendasi menu saat berbuka puasa.
Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 300 gram cendol,
2. 100 gram buah nangka matang, lalu potong kotak-kotak,
3. 100 gram tape ketan hitam,
4. 250 ml santan kental,
5. Dua lembar daun pandan, diikat simpul,
6. Setengah sendok teh garam,
7. 150 gram gula merah, potong sisir,
8. 100 ml air,
9. 500 gram es serut,
10. Setengah jalapeno pepper, buang bijinya dan tengahnya, kemudian iris tipis-tipis.
Berikut cara membuat es cendol segar sederhana ala Chef Juna:
1. Langkah pertama, rebus santan dengan daun pandan, dan garam sampai mendidih. Lalu dinginkan dan saring,
2. Langkah kedua, larutkan gula merah dengan air, lalu tunggu hingga sedikit mengental,
3. Langkah ketiga, susun ketiga bahan seperti gula merah yang telah mencair, nangka, tape ketan hitam, dan cendol ke dalam gelas yang sudah disediakan.
4. Langkah keempat, tambahkan santan, lalu es batu (es batu sesuai selera bisa diserut atau tidak).
5. Langkah terakhir, tambahkan sedikit irisan tipis-tipis jalapeno pepper dan garnis.
Es cendol segar anti ribet ala Chef Juna pun siap disantap untuk menu berbuka puasa Anda.***
