Network
- Selain menghaluskan tekstur, proses ini membuat aroma bawang putih lebih harum.
- Kentalkan saus dengan maizena yang sudah dilarutkan air.
- Pisahkan sebagian tepung kering untuk membuat tepung basah.
- Baluri ayam dengan tepung kering terlebih dahulu agar tepung pelapis basah tidak lepas saat digoreng.
- Jika daging ayam lebih tebal, pertama goreng di api besar kemudian di api kecil.***
