Network
POTENSI BISNIS - Bolen pisang sudah menjadi andalan snack untuk acara keluarga atau hajatan, karena memiliki rasa yang legit.
Bolen pisang dapat beragam rasa isiannya, seperti coklat, keju, stroberi atau sesuai dengan rasa yang Anda suka.
Rasa yang legit dapat membuat Anda ketagihan, tidak hanya itu teksturnya yang garing dan empuk akan membuat Anda ingin membagikan kepada orang terdekat.
Baca Juga: Resep Nugget Geprek Sambal Pecak alas Devina Hermawan: Pedas, Mantap, Simak Cara Membuatnya
Kali ini Bolen pisang lilit legit dapat dibuat sendiri dirumah, simak artikel ini sampai tuntas agar Anda dapat membuat Bolen pisang.
Pembuatan Bolen pisang juga sangat praktis, hanya menggunakan 6 bahan Anda sudah dapat Bolen pisang lilit yang legit.
Chef berbakat Devina Hermawan telah membagikan resep Bolen Pisang Lilit Legit, berikut tata cara dan bahan-bahannya untuk 6 pcs.
Baca Juga: Resep Cookie Bonbon Tanpa Oven ala Devina Hermawan, Simak Selengkapnya
Sebagaimana dikutip oleh PotensiBisnis.com dari video di kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada Senin, 14 Februari 2022.
Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 300 ml air
- 1-2 sdm mentega wijsman
- 6 buah pisang raja / kepok / tanduk
- ⅓ sdt garam
- Danish pastry
- Keju
- Meses
- Kuning telur untuk olesan
Baca Juga: Duel Persib vs PSIS Semarang di Liga 1 2021-2022, Robert Alberts Targetkan Rebut Tiga Poin
Tata cara:
- Panaskan wajan, masukkan gula dan air masak hingga gula larut lalu masukkan pisang dan garam, masak hingga mengental
- Masukkan mentega, balikan pisang di kedua sisi, dinginkan
- Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan keju parut dan pisang lainnya dengan meses
- Pipihkan danish pastry dengan sedikit taburan tepung terigu menggunakan rolling pin
- Bagi menjadi enam bagian kemudian lilitkan ke dalam pisang
- Olesi dengan kuning telur, taburkan meses dan keju parut
- Panggang dengan menggunakan air fryer selama 10-12 menit dengan suhu 170-180 derajat
- Bolen pisang siap disajikan
Tips dan trik:
- Pisang perlu dimasak terlebih dahulu dengan gula agar manis meresap dan tekstur lebih lengket
- Garam dapat menjadi opsi tambahan untuk menambah rasa asin pada pisang
- Diamkan hingga benar-benar dingin agar mudah dibentuk
- Taburkan tepung terigu ke permukaan danish pastry agar tidak lengket
- Opsional: pipihkan danish pastry dengan arah memanjang agar tidak terlalu tebal.***
