Menurut dr Zaidul Akbar, nasi putih yang baik adalah nasi yang banyak rempah -rempah sebagai bahan pendampingnya.
Setelah matang, nasi putih tersebut dapat dinikmati bersama dengan sambal kurma yang dibuat dari bawang merah, bawang putih, kurma, cabai rawit dan garam.
"Aduk-aduk di nasinya kemudian masukan makanan terbaik untuk usus, yaitu tempe," kata dr Zaidul Akbar.
Menurut dr Zaidul Akbar resep nasi putih sehat ini hampir sama dengan nasi liwet.
Hanya saja tambahan rempah -rempah tersebut akan membuat nasi tidak terlalu berat saat dicerna tubuh.
Demikianlah resep membuat nasi putih sehat ala dr Zaidul Akbar agar tubuh tetap sehat, tidak gemuk dan mudah mengantuk. ***